[实用新型]鱼丸菜馅机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种鱼丸菜馅机。

背景技术

在鱼肉产品加工工艺中，例如鱼丸的生产过程中需要包裹菜馅。传统的菜馅采用人工切碎，不仅劳动强度大，而且效率非常低。尽管现在也出现了切菜机，但其结构复杂、成本较高，其所加工出来的菜馅粗细不均，大大影响口感，且生产效率较低。

实用新型内容

本实用新型针对上述现有技术存在的问题作出改进，即本实用新型要解决的技术问题是提供一种生产效率高的鱼丸菜馅机。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：一种鱼丸菜馅机，包括机架，所述机架上设置有由竖直电机驱动其水平旋转的料盆，所述料盆中部凸起以形成环槽，所述机架上横向设置有由水平电机驱动且位于料盆上方的主轴，所述主轴中部安装有位于料盆后部环槽内的环状刀具，所述料盆后部设置有盖住环状刀具的翻盖。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：该鱼丸菜馅机通过料盆带动菜料（各种根、茎、叶菜）与环状刀具相对运动，通过环状刀具的快速旋切将菜料切碎成馅，减轻了生产人员的劳动强度，提高生产效率。

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

附图说明

图1为本实用新型实施例的构造示意图。

图中：1-机架，2-料盆，3-竖直电机，4-水平电机，5-主轴，6-环状刀具，7-翻盖，8-皮带传动机构，9-轴承座，10-出料挡板。

具体实施方式

如图1所示，一种鱼丸菜馅机，包括机架1，所述机架1上设置有由竖直电机3驱动其水平旋转的料盆2，所述料盆2中部凸起以形成环槽，所述机架1上横向设置有由水平电机4驱动且位于料盆2上方的主轴5，所述主轴5中部安装有位于料盆2后部环槽内的环状刀具6，所述料盆2后部设置有盖住环状刀具6的翻盖7。

在本实施例中，所述水平电机4通过皮带传动机构8带动主轴5，所述主轴5两端分别由机架1上的轴承座9支撑；所述环状刀具6由若干把均匀分布的弯刀组成；为了防止切碎后的菜馅飞溅，所述翻盖7内设置有出料挡板10。

工作时：将菜料放入料盆2内，合上翻盖7后，开启水平电机4和竖直电机3，料盆2做水平旋转运动以将菜料送入翻盖7下方的环状刀具6处，同时环状刀具6做竖直旋转运行以将菜料切碎，翻盖7可以防止菜料在切碎时到处飞溅。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本实用新型的涵盖范围。