[实用新型]一种麻辣风味巧克力

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种巧克力，更具体地说是涉及一种麻辣风味巧克力。

背景技术

巧克力是以可可浆，和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。目前市面上销售的巧克力按口味划分有香草巧克力、奶油巧克力、夹心果巧克力、果仁巧克力等，其口感单一，很难引起人们的购买欲望，且目前市场上还未出现一种具有麻辣口感风味的巧克力，不能满足了一部分人对麻辣风味食品的爱好。

发明内容

针对上述存在的问题，本实用新型提供一种造型美观、口味独特新奇、具有麻辣风味效果的麻辣风味巧克力。

为了达到上述目的，本实用新型采用以下技术方案：一种麻辣风味巧克力，包括巧克力糖体，所述巧克力糖体的外表面涂覆有麻辣香辛巧克力涂层，所述巧克力糖体内设有一中空容腔，所述中空容腔内设有水果浆料。

进一步改进的是：所述巧克力糖体为心形造型。

通过采用前技术方案，本实用新型的有益效果是：本实新型通过在巧克力糖体外表面涂覆一层上具有麻辣风味口感的麻辣香辛巧克力涂层，制成口味独特的麻辣风味巧克力，使巧克力口味更加丰富，胡椒与花椒的麻辣味与巧克力特有的油脂香味结合在一起，口感圆润，口味新奇。使得本新型巧克力具有花椒的保健功效，丰富了巧克力食品的种类，为巧克力食品的研发开拓了思路；而且本新型麻辣香辛巧克力糖体的中空容腔内设有水果浆料，使食用者能体验到两种以上的口味，口感异常丰富，给人一种新奇独特的感觉。

附图说明

图1是本实用新型实施例的立体图。

图2是图1的A-A剖示图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型进一步进行说明：

实施例：请参阅图1、图2，本实用新型实施例公开一种麻辣风味巧克力，包括心形巧克力糖体1，所述心形巧克力糖体1的外表面涂覆有麻辣香辛巧克力涂层2，所述心形巧克力糖体1内设有一中空容腔，所述中空容腔内设有水果浆料3。

制作过程中，先将熟辣椒粉末与熟辣椒籽按重量比1：1.8混合得混合辣椒面，再将熟白胡椒粉末与粒径为0.1mm颗粒状熟白胡椒混合得混合胡椒面，然后把混合好的辣椒面、胡椒面同花椒粉末按5：3：2的比例混合制得麻辣香辛料，最后将混合后的香辛料加适量的盐，混入巧克力原料中，制得麻辣香辛料巧克力，接着将制得麻辣香辛料巧克力涂覆在心形巧克力糖体的外表面，从而制成本新型麻辣风味巧克力。

本实新型通过在巧克力糖体外表面涂覆一层上具有麻辣风味口感的麻辣香辛巧克力涂层，制成口味独特的麻辣风味巧克力，使巧克力口味更加丰富，胡椒与花椒的麻辣味与巧克力特有的油脂香味结合在一起，口感圆润，口味新奇。使得本新型巧克力具有花椒的保健功效，丰富了巧克力食品的种类，为巧克力食品的研发开拓了思路；而且本新型麻辣香辛巧克力糖体的中空容腔内设有水果浆料，使食用者能体验到两种以上的口味，口感异常丰富，给人一种新奇独特的感觉。

以上所记载，仅为利用本创作技术内容的实施例，任何熟悉本项技艺者运用本创作所做的修饰、变化，皆属本创作主张的专利范围，而不限于实施例所揭示者。