[实用新型]提香设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种茶叶提香设备。

背景技术

茶叶香气是茶叶的重要品质特征，品质优异的铁观音、水仙、冻顶乌龙等具有天然的花香；优质红茶往往具有甜香和果味香；花茶香气依照所窨的香花而异，有茉莉花香、白兰花香、玳玳花香、珠兰花香、桂花香、玫瑰花香等。已知茶叶中的香气成分几百种，不同的香型是香气物质组成不同之故。茶叶香气是通过茶叶加工而挥发出来的，茶叶的提香工艺是茶叶良好香气形成的关键步骤，特别是名优茶，需要高香幽长，根据茶树品种和鲜叶嫩度不同有嫩香型、毫香型、熟板栗香型等不同香型。

目前，大多数茶叶的提香是在提香机或提香烘焙机上进行，市场上现有的提香机主要存在以下缺点：1、只有温度控制没有湿度控制，提香过程中水分散失无法控制；2、仅仅通过热风提香，温度控制不准，提香温度波动较大；3、加热元器件采用电阻丝加热，其热效率低，寿命短；4、风道设计不合理，风道是均匀设计的，由于风量、风压在流动过程中逐渐减小，使得下部热风明显不足，而且热量本身还有向上聚集的特性，使得上部温度与下部温度相差很大，一般提香机箱体内会上部和下部温差达几十度，严重影响上下箱体内上下部茶叶的香型和茶叶品质。

实用新型内容

本实用新型解决的技术问题是提供一种有利于使箱体内部温度场均匀的提香效果好的提香设备。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：提香设备，包括箱体，所述箱体包括顶板、底板、侧壁和箱门，箱体上设置有控制器、进风口、排风口、与控制器相连的加热器以及与控制器相连的风机，箱体的内腔设置有载物架，所述进风口设置在顶板上并与箱体内腔连通，进风口处设置有进风口控制阀，进风口控制阀与控制器相连；所述侧壁的内部设置有侧壁气流通道；所述风机设置在侧壁上，风机的入风口朝向箱体的内腔，风机的出风口与侧壁气流通道连通；所述加热器为红外加热器，所述红外加热器设置在箱体的侧壁上，红外加热器包括朝向箱体的内腔的第一加热部以及朝向侧壁气流通道的第二加热部；所述排风口与侧壁气流通道连通且排风口处设置有排风口控制阀，排风口控制阀与控制器相连；所述箱门的内部设置有与侧壁气流通道连通的箱门气流通道，所述箱门朝向箱体内腔的一面设置有朝向载物架的出气孔结构。

进一步的是：所述箱体底部设置有载物架旋转电机，载物架旋转电机的输出轴上连接有传动件，载物架与传动件可拆卸连接。

进一步的是：所述排风口设置在箱体的顶板上。

进一步的是：所述箱门上的出气孔结构包括由箱门的底部向箱门的顶部由密到疏依次排布的多个出气孔。

进一步的是：所述进风口处设置有滤网。

进一步的是：所述进风口处设置有使气流呈放射状流向箱体内腔的散风结构。

进一步的是：所述箱体内部设置有用于检测箱体内腔温度的温度传感器，温度传感器与控制器相连。

进一步的是：所述箱体内部设置有用于检测箱体内腔湿度的湿度传感器，湿度传感器与控制器相连。

进一步的是：所述载物架的底部为网状。

进一步的是：所述载物架包括架体以及由上而下依次设置在架体上的多个置物盘，相邻置物盘间设置有间隙。

本实用新型的有益效果是：采用红外加热器以及热风同时对箱体内腔的载物架上的茶叶加热提香，与现有技术相比，可使箱体内腔的温度场更加均匀。通过红外加热器烘焙的茶叶更易形成板栗香。红外加热器即可以通过红外辐射烘焙茶叶，又可对气流加热形成热风，通过热风对茶叶进行烘焙提香，这样提高了茶叶的提香效率和品质，提香出的茶叶香气更醇厚悠长。而且，上述方式对茶叶提香不仅能源利用率高，节能，而且在提香过程中还兼具杀菌功能，可以有效灭杀一些附着在茶叶表面的细菌。通过温度传感器和湿度传感器可监测箱体内的温度和湿度变化。并通过连接的控制器可控制进风口控制阀和排风口控制阀的开口大小以及红外加热器的工作功率，保证箱体内的的温湿度满足设定要求。

附图说明

图1为本实用新型的提香设备的示意图；

图2为箱体内部热风流通的示意图；

图中标记为：箱体1，侧壁2，传动件3，底板4，载物架5，出气孔6，箱门7，加热器8，控制器9，进风口10，顶板11，排风口12，风机13，出风口14，入风口15，侧壁气流通道16，箱门气流通道17，内腔19。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进一步说明。