[实用新型]蔬菜切削刀模组结构

说明书

技术领域

本实用新型是有关于一种蔬菜切削刀模组结构，尤指一种该蔬果食品切削机运转时，以增加该刀模组于进行切削时，呈现更佳稳固性的状态。

背景技术

随着食品专业分工及大量自动化作业需求，目前关于食品加工业、自助餐业、超商市场及学校机关等设有大型中央厨房的场所，普遍都会利用切菜机、切角机及切丝切片机等自动机械设备而进行疏果菜的切削，对烹煮前的食物进行切割处理效率及降低成本等多样目的。

如图7所示，目前关于切菜机处理的机器装置相当多样化，实不胜枚举，而常见的蔬果切割装置结构，惟其虽可将欲处理的蔬果置于输送带上，藉由该盘盖3中央处两侧各设有一嵌孔31供一刀片32置入，且该嵌孔31周围处设有至少一锁孔311；又该刀片32设有至少一枢设孔321并与该嵌孔31的锁孔311系呈同心圆状，其搭配至少一螺栓33穿设于该刀片32的枢设孔321并螺锁固定于该盘盖3的嵌孔31周围所预设的锁孔311处，以进行蔬果切削的动作。

依上述而言，该盘盖3的刀片32是置入于该盘盖3上所设的嵌孔31内，并藉由该螺栓33穿设该刀片32所预设的枢设孔321并螺锁固定于该盘盖3的嵌孔31周围所预设的锁孔311处，虽可达到方便拆卸换装于该盘盖3上的刀片32，但因刀片32是以螺栓33逼紧螺锁而成，导致切菜机在切削该蔬果菜时，因蔬果菜为不停旋转且离心力较大，故刀片32所承受蔬果菜的碰触压力相对增大，容易产生刀片32于进行切削时，其稳固性较不佳的弊端问题。

发明内容

本实用新型的主要目的是在于：提供一种该蔬果食品切削机运转作动时，可增加该刀模组于进行切削时，亦呈现更佳稳固性的状态。

本实用新型的另一目的是在于：提供一种使用者于进行组装该刀模组的刀片时，亦达到更加便利且迅速的效果。

为达上述目的，本实用新型一种蔬菜切削刀模组结构，该刀模组是由一固定座、多个刀片、一承置板及一固置板所构成，该各刀片是嵌入于该承置板处且供该固置板套设后并放置于该固定座处，其特征在于：该承置板上设有多个贯穿的承置槽及至少一锁孔，该承置板的承置槽供该刀片所预设的一底端部嵌入；又该固置板上设有多个贯穿的槽孔以供该刀片所预设的一切削部套设，且该固置板的前后端设有至少一枢设孔。

对照先前技术的功效：

1、由于本实用新型的蔬菜切削刀模组结构，该刀模组是由一固定座、多个刀片、一承置板及一固置板所构成，该各刀片是嵌入于该承置板处且供该固置板套设后并放置于该固定座处，该承置板上设有多个贯穿的承置槽及至少一锁孔，该承置板的承置槽供该刀片所预设的一底端部嵌入；又该固置板上设有多个贯穿的槽孔以供该刀片所预设的一切削部套设，且该固置板的前后端设有至少一枢设孔，进而提供一种该蔬果食品切削机于运转作动时，可增加该刀模组欲进行切削作动时，亦呈现更佳稳固性的状态。

2、由于本实用新型的蔬菜切削刀模组结构，藉由该承置板上设有多个贯穿且间距一致的承置槽，以供各刀片所设的一底端部予以嵌入，而无须另搭配且分配任何垫片以进行区隔各刀片间的间距，进而达到欲进行组装该刀模组的刀片时，亦呈现更加便利且迅速的效果。

附图说明

图1为本实用新型的组合立体图。

图2为本实用新型的立体分解图。

图3为本实用新型刀模组与切削盘体的组合示意图。

图4为本实用新型图3的剖面示意图。

图5为本实用新型的另一组合立体图。

图6为本实用新型图5的剖面示意图。

图7为常见蔬果食品切削机刀模组及盘盖的组合示意图。

具体实施方式

首先，请参阅图1至图2所示，为本实用新型的蔬菜切削刀模组结构，该刀模组1是由一固定座11、多个刀片12、一承置板13及一固置板14所构成，该各刀片12是嵌入于该承置板13处且供该固置板14套设后并放置于该固定座11处；其中，

一固定座11，该固定座11经由弯折Ｌ型状而呈现一竖板112垂直连接于一横板111的状态，该横板111上依序供该刀片12、承置板13及固置板14放置并相邻于该竖板112处，且该固定座11的横板111设有至少一枢设孔1111且呈等距排列；

多个刀片12，该各刀片12设有一底端部121，该底端部121是嵌入于该承置板13所预设的多个承置槽处131；又该底端部121上端设有延伸凸出的一切削部122供该固置板14所预设的多个槽孔141套设，该切削部122是呈略圆弧的尖锐状；