[实用新型]一种刀具

说明书

技术领域

本实用新型涉及五金刀具领域，更具体地说，尤其涉及一种刀具。

背景技术

目前市面上销售的刀具，其刀体都由刃部和刀身部组成，该类刀具的刀身部的表面都为光滑的平面，在切割物体时，物体切片容易粘在刀身上，需要使用者手工将物体切片从刀身部上拨落，使用起来不是很方便，虽然也有在刀身部的光滑表面上加工出凹陷部的刀具存在，但该类刀具制造工艺复杂，而且使用效果也不是很好，很有改进的必要。

发明内容

本实用新型的目的是为了解决上述存在的问题，提供防粘效果好，不粘物体切片的一种刀具。

本实用新型通过以下技术方案实现。

本实用新型是一种刀具，它由刀体和柄体组成，刀体由刃部和刀身部组成，所述刀体的刀身部的表面由多个隆起部和凹陷部相邻排列组合而成。

上述隆起部的表面为弧面结构，凹陷部由相邻的两个隆起部的弧面相交接形成。

上述隆起部在刀身部上呈竖向排列，隆起部与刃部交接处形成楔形面。

上述刀身部的两个表面都由隆起部和凹陷部相邻排列组合而成，两个表面上的隆起部错开排列，从刀身部的背部方向看刀身部呈波浪形结构。

上述隆起部在刀身部上呈横向排列或倾斜排列。

本实用新型的优点在于，防粘效果好，隆起部的表面为弧面相对平面来说与被切物体的接触面更少，同时凹陷部保证了空气流通使物体切片的两面气压基本相同，物体切片容易自然从刀身部脱落，隆起部与刃部交接处的楔形面可以将物体切片向刀身部外部推开，也提高了防粘效果。

附图说明

图1为本实用新型的立体结构示意图。

图2为本实用新型刀背方向的结构示意图。

图3为图2的A部放大结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步详细描述。

如图1所示，本实用新型是一种刀具，它由刀体和柄体组成，刀体由刃部1和刀身部2组成，所述刀体的刀身部2的表面由多个隆起部3和凹陷部4相邻排列组合而成。

更具体地说，隆起部3的表面为弧面结构，凹陷部4由相邻的两个隆起部3的弧面相交接形成，弧面相对平面来说与被切物体的接触面更少，防粘效果更好，凹陷部4有便于空气流通使物体切片的两面气压基本相同，物体切片容易自然从刀身部2脱落。

作为进一步改进，隆起部3在刀身部2上呈竖向排列，隆起部3与刃部1交接处形成楔形面5，楔形面5可以将物体切片向刀身部2外部推开，有利于提高防粘效果。

如图2和图3所示，上述刀身部2的两个表面都由隆起部3和凹陷部4相邻排列组合而成，两个表面上的隆起部3错开排列，从刀身部2的背部方向看刀身部2呈波浪形结构。隆起部3错开排列可以保证刀身部2的厚度保持均匀，否则两个表面处的隆起部3对称分布则刀身部2显得比较厚而两个凹陷部4处厚度则比较薄，厚度不均匀容易导致刀身部2断裂。

上述实施例是本实用新型的优选实施方式，当然，隆起部3在刀身部2上呈横向排列或倾斜排列都可以，其同样具有防粘效果，只是相对来说效果没那么好。