[实用新型]圆盘式麸曲制造机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种圆盘式麸曲制造机。

背景技术

芝麻香型白酒酿酒用曲是芝麻香型白酒生产的重点，对芝麻香型白酒风格形成起着不可替代的作用。目前，芝麻香型白酒用曲包括了用小麦培养的大曲和用麸皮培养麸曲。现有的麸曲制造采用下述工艺：将麸皮、酒糟以及水混合翻拌均匀后投放入曲种，再翻拌拌匀后通入蒸汽，调控温度，从而制成麸曲。上述过程中，采用抓斗进行物料转移，并且混合皆采用在制曲池中进行，因而存在生产效率低、搅拌不均匀和占地面积大的缺点。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是针对上述缺陷提供一种占地面积小和生产效率高的圆盘式麸曲制造机。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种如下结构的圆盘式麸曲制造机，其包括机架，其结构特点是：机架上连接有底部和顶部皆密闭的制曲室，制曲室中部设有主轴，主轴上转动连接有周边与制曲室内壁密封配合且由动力装置驱动转动的制曲托盘，制曲托盘将制曲室的内部空间自下而上分为蒸汽通入腔和制曲腔，制曲托盘上密布有多个透气孔，制曲室的上部侧壁上连接有伸入制曲托盘上方的螺旋进料器和风力出料器，制曲室下部侧壁上连接有与蒸汽通入腔连通的蒸汽通入管、上部侧壁上连接有与制曲腔连通的排汽管。

所述制曲室的内侧壁下部转动连接有沿制曲室间隔环布的多个托轮，制曲托盘下底面上设有与托轮配合的轨道。

所述动力装置包括连接在制曲室侧壁上的制曲电动机，制曲托盘的下表面环布有间隔设置的拨动柱，制曲电动机的动力输出轴上装有水平设置且与拨动柱配合驱动制曲托盘转动的主动拨轮。

所述螺旋进料器包括连接在制曲室侧壁上的进料螺旋，进料螺旋的进料口设置在制曲的外侧的进料螺旋部段上、出料口设置在制曲托盘的上方，该螺旋进料器还包括连接在制曲室内侧壁上且沿制曲托盘径向设置的均布螺旋，均布螺旋包括螺旋外壳、转动在螺旋外壳上的螺旋轴和连接在螺旋轴上的螺旋桨叶，螺旋外壳的底部沿制曲托盘径向设置供螺旋浆叶露出的长条孔，螺旋外壳的外壁上还连接有扫平板。

所述风力出料器包括连接在制曲室侧壁上且位于制曲托盘上方的出料管，出料管的伸入段上设有朝向制曲托盘设置的多个吸料口，机架上装有与出料管的外伸端口连通的负压吸料风机。

该麸曲制造机还包括设置在螺旋进料器进料端前部的供料装置。

所述供料装置包括原材料斗，原材料斗的下部出料口处设置有螺旋输送机，螺旋输送机上设有加水口和曲种加料口，螺旋输送机的出料端口连通有送料管，送料管上连接有送料风机，送料管的送料端连通有送料漏斗，所述螺旋进料器的进料端与送料漏斗的下料口对应设置。

所述螺旋输送机的出料端口和送料管之间装有松料搅拌机。

所述松料搅拌机包括搅拌机架，搅拌机架上装有松料搅拌仓，松料搅拌仓上设有与螺旋输送机的出料端口对应设置的进料口，松料搅拌仓内下部装有皮带输送机，松料搅拌仓上还转动连接有位于皮带输送机上方且由搅拌电机动力驱动的搅拌轴，搅拌轴上均布有多根搅拌柱，松料搅拌仓的前部还装有集料螺旋，集料螺旋由旋向相反且相对设置的两段螺旋组成，松料搅拌仓的前部设有位于集料螺旋中部下方且与送料管连通的出料口。

采用上述结构后，采用螺旋进料器将混合均匀后的麸皮、酒糟、水以及曲种投入到制曲托盘上，向蒸汽通入腔通入蒸汽进行制曲，最后通过风力出料器将制好的麸曲运出，本实用新型不再需要建造大量的制曲池，也不再需要行车以及抓斗进行物料转移，通过螺旋进料以及风力出料器进行出料，物料投入和产出迅速，因而具有占地面积小和生产效率高的优点；并且螺旋进料器的结构有利于在制曲托盘上均匀布料。综上所述，本实用新型能实现连续制曲，具有占地面积小、生产效率高和制曲质量高的有益效果。

附图说明

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步的详细说明：

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为制曲室的剖视图；

图3为图1中A向的示意图；

图4为均布螺旋的结构示意图；

图5为出料管的结构示意图；

图6为供料装置的结构示意图；

图7为松料搅拌机的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示的圆盘式麸曲制造机，其包括机架1，机架1上连接有底部和顶部皆密闭的制曲室2，制曲室2的一侧设置有供料装置以及送料管24，可根据车间空间布置多个制曲室2，设置一套或两套供料装置，供料装置向送料管24中送料，送料管24上设置多条支路分别于每个制曲室2连接。