[实用新型]一种具有切渣滤除功能的块料切片装置

说明书

本实用新型属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种结构简单，操作简便、装拆简便的具有切渣滤除功能的块料切片装置。

块料切片是食品加工的重要手段，比如大块形面包切片。不仅要求片形规整，而且要求整洁美观。现有技术的块料切片的设备不少，但大多都不具有块渣分离的功能，切好的成品料与渣屑混在一起，不可避免地使成品上粘上渣屑，影响成品外观，人工清理渣屑费时费力，而且也会影响作业场所环境，造成不必要的浪费，且不好回收。为此，研制开发一种结构简单、外形美观、操作简便、清洁保养容易、安全卫生、装卸简便的具有切渣滤除功能的块料切片装置是解决这一问题的有效途径。

本实用新型的目的在于提供一种结构简单，操作简便、装拆简便、清洁保养容易、安全卫生的具有切渣滤除功能的块料切片装置。

本实用新型的目的是这样实现的，包括机架、切削装置和收集装置，所述的机架上部设置切削装置，切削装置下方设置收集装置，收集装置包括承接板和集渣槽，其特征在于所述的承接板上方设置滤渣承接盘，滤渣承接盘与集渣槽承接配合。

本实用新型采用滤渣承接装置使得块料切片后直接滤除渣屑，方便了切片的收集及整理、包装，避免了因无滤渣装置导致的切片与渣屑混合，难于清理的现象。克服了现有技术中成品与渣料不分，影响成品外观，污染环境的问题。本实用新型结构紧凑、外形美观、操作简便、清洁保养容易、安全卫生，有效减轻职工的劳动强度，提高了工作效率。

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为图1之左视半剖视图；

图3为图2之A向视图；

图中：1‑滤渣承接盘，2‑挂钩，3‑摆钩，4‑切削装置，5‑集渣槽，6‑导渣斗，7‑收渣桶，8‑承接板，9‑支架，10‑滤渣孔。

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明，但不得以任何方式对本实用新型加以限制，基于本实用新型教导所作的任何变更或改进，均属于本实用新型的保护范围。

如附图1~图3所示，本实用新型包括机架9、切削装置4和收集装置，所述的机架9上部设置切削装置4，切削装置4下方设置收集装置，收集装置包括承接板8和集渣槽5，所述的承接板8上方设置滤渣承接盘1，滤渣承接盘1与集渣槽5承接配合。

如附图1~图3所示，本实用新型包括机架9、切削装置4和收集装置，所述的机架9上部设置切削装置4，切削装置4下方设置收集装置，收集装置包括承接板8和集渣槽5，所述的承接板8上方设置滤渣承接盘1，滤渣承接盘1与集渣槽5承接配合。

所述的滤渣承接盘1上对应于集渣槽5设置滤渣孔10。

所述的滤渣孔10为横槽结构。

所述的滤渣孔10在集渣槽5上方或更宽区域均布。

所述的滤渣孔10孔边向下翻边，以避免形成锋利的刃口而损坏已经裁切好成品料。

所述的滤渣承接盘1腰部设置挂钩2，与机架上的摆钩3挂承式配合。

所述的滤渣承接盘1端部设置高于两侧的挡板。

所述的滤渣承接盘1底部呈自然弯曲的弧形，与承接板8过渡式承接配合，以使切料顺畅下行至滤渣承接盘1后端。

所述的集渣槽5至少一端设置导渣斗6，以便与收渣桶7配合。

下面以大块面包切片为例进一步说明本实用新型工作原理及工作过程： 

本实用新型采用滤渣承接装置使得块料切片后直接滤除渣屑，方便了切片的收集及整理、包装，避免了因无滤渣装置导致的切片与渣屑混合，难于清理的现象。

工作时，首先将滤渣承接盘1挂接于摆钩3上，使滤渣孔与集渣槽对正即可开始工作。

把待切面包置于切片机上，启动驱动电机，开始自动切片，切过的面包成叠地自然滑落入滤渣承接盘1中，人工将其拉过滤渣孔区域，收靠至滤渣承接盘1端部，码整后即可取出。在经过滤渣孔区域渣料自然落入集渣槽中，经导渣斗收集到收渣桶中。完成作业后，取下滤渣承接盘，清扫集渣槽，收集渣料即可。