[实用新型]食物及其制品中降血压成分的体外活性检测试剂盒

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食物检测试剂盒，具体涉及一种食物及其制品中降血压成分的体外活性检测试剂盒。 

背景技术

高血压是对人类健康危害极大的一种慢性疾病，是冠心病、中风等心脑血管疾病的主要可控危险因素。研究结果表明，血压降低5mmHg等同于心脑血管疾病危险发生率减少16％，目前用于治疗高血压病的一线药物主要有：利尿剂、β-受体阻断剂、血管紧张素转换酶抑制剂、钙通道阻滞剂、α-受体阻断剂、血管紧张素受体拮抗剂等六大类。每年全世界抗高血压药物花费数千亿美元，同时在使用这些药物控制高血压过程中，可出现各种副作用，包括低血压、血钾水平升高、肾功能下降、咳嗽、血管水肿、皮疹以及胎儿畸形等。由于药物疗法存在副作用，安全、天然食物来源降血压功能因子的摄入今后将成为高血压非药物治疗的重要组成部分。因此，如何正确真实地评价食物及其制品中降血压成分的生物活性成为首要解决的问题。 

在食物及其制品中降血压成分的活性检测体系中，主要包括体外检测(血管紧张素转化酶抑制活性检测)和体内检测(动物试验检测)。由于时间、经费等原因，不可能随时对功效成分进行动物试验，所以建立一种简便可行的体外检测方法非常重要。降血压肽的体外活性检测方法测定原理为在一定条件下，马尿酰组氨酰亮氨酸(HHL)经血管紧张素转化酶抑制(ACE)的作用生成马尿酸和组氨酰亮氨酸，其反应式可表示如下： 

因此可以通过马尿酸的生成量来反应ACE的活力的大小。现有检测食物及其制品中降血压成分的活性方法，首先配制硼酸盐缓冲液、盐酸溶液、ACE溶液、马尿酰组氨酰亮氨酸和乙酸乙酯等，再利用分光光度法进行检测，检测步骤繁琐、耗时长、操作误差较大。 

实用新型内容

本实用新型的目的是为解决现有检测食物及其制品中降血压成分的活性时，是先配制硼酸盐缓冲液、盐酸溶液、ACE溶液、马尿酰组氨酰亮氨酸和乙酸乙酯，再利用分光光 度法进行检测，存在检测步骤繁琐、耗时长、操作误差较大的问题，提供一种食物及其制品中降血压成分的体外活性检测试剂盒。 

本实用新型包括第一试剂瓶、第二试剂瓶、第三试剂瓶、第四试剂瓶、第五试剂瓶、第六试剂瓶和分析柱、固定板和盒体，所述固定板设置在盒体内，固定板上分别设有第一瓶孔、第二瓶孔、第三瓶孔、第四瓶孔、第五瓶孔、第六瓶孔和分析柱凹槽，第一试剂瓶设置在第一瓶孔中，第二试剂瓶设置在第二瓶孔中，第三试剂瓶设置在第三瓶孔中，第四试剂瓶设置在第四瓶孔中，第五试剂瓶设置在第五瓶孔中，第六试剂瓶设置在第六瓶孔中，分析柱设置在分析柱凹槽中，第一试剂瓶中装有马尿酰组氨酰亮氨酸，第二试剂瓶中装有血管紧张素转化酶，第三试剂瓶中装有硼酸盐缓冲液，第四试剂瓶中装有盐酸溶液，第五试剂瓶中装有流动相A，第六试剂瓶中装有流动相B。 

本实用新型的优点是：由生产厂家称量配制好马尿酰组氨酰亮氨酸、血管紧张素转化酶、硼酸盐缓冲液、盐酸溶液、含0.1％三氟乙酸的水和含0.1％三氟乙酸的乙腈溶液，并分别依次装入第一试剂瓶、第二试剂瓶、第三试剂瓶、第四试剂瓶、第五试剂瓶和第六试剂瓶中，再将第一试剂瓶、第二试剂瓶、第三试剂瓶、第四试剂瓶、第五试剂瓶和第六试剂瓶装入盒体内，当需要对食物及其制品中降血压成分的体外活性进行检测时，操作者可按照试剂盒说明书配制好的试剂，并按照给定的操作步骤进行使用，就可以检测分析各种食物及其制品中降血压成分的体外活性。本实用新型简化了实验操作中的很多繁杂步骤，能节约实验者的时间，操作误差小。 

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图。 

具体实施方式