[实用新型]豆浆煮浆装置有效

申请号：	201220745434.0	申请日：	2012-12-31
公开（公告）号：	CN202999202U	公开（公告）日：	2013-06-19
发明（设计）人：	邢同磊	申请（专利权）人：	邢同磊
主分类号：	A23C11/10	分类号：	A23C11/10
代理公司：	潍坊鸢都专利事务所 37215	代理人：	王家昭
地址：	261041 山东省潍***	国省代码：	山东;37
权利要求书：	查看更多	说明书：	查看更多
摘要：
搜索关键词：	豆浆装置
钻瓜网技术展会专利词库专利权人专利榜在售专利公布日期热门专利

【说明书】：

技术领域

本实用新型涉及一种豆浆煮浆装置。

背景技术

皂角素是大豆中的主要抗营养物质，豆浆加工过程中，温度达到80℃左右时，会产生大量泡沫，而皂角素是产生泡沫的来源，批量生产时泡沫无法控制，只能加入油脚膏，硅有机树脂等消泡剂，此类消泡剂均为化学制剂，长期摄入对人体危害极大，然而皂角素不耐高温，当遇到一百度以上高温时便会分解融入豆浆，传统豆浆底部加热的方式，温度达不到，只能使泡沫不断大量产生。

实用新型内容

本实用新型首先要解决的技术问题是针对上述缺陷，提供一种物理方法消除泡沫的豆浆煮浆装置。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种具有如下结构的豆浆煮浆装置，包括煮浆锅，其结构特点是煮浆锅外壁上连接有蒸汽管道，在煮浆锅内腔中设有与蒸汽管道连通的消泡装置和加热装置，消泡装置与加热装置上下相间设置。

采用上述结构的豆浆煮浆装置，蒸汽通过加热装置对豆浆进行加热，达到一定温度时消泡装置对皂角素产生的泡沫直接进行加热分解，无需任何消泡剂，达到绿色加工。

优选的是所述消泡装置为消泡管，所述消泡管水平方向两侧对应设有出汽孔。

所述加热装置为加热管,所述加热管水平方向两侧对应设有出汽孔。

所述蒸汽管道上连通有余热利用管，余热利用管上设有余热蒸汽阀。

所述蒸汽管道上安装有下三通管，所述下三通管的一端与余热利用管连通，另一端与消泡管连通。

更为优选的是所述蒸汽管道与消泡管之间通过高度调整装置连通。

所述高度调整装置包括连接在蒸汽管道的内伸端的通汽管，通汽管自连接处向偏离蒸汽管道轴线的方向伸出且可绕蒸汽管道轴线转动，通汽管的另一端与所述消泡管的进汽端连通。

所述蒸汽管道靠近蒸汽源的一端设有蒸汽阀，所述上三通管与消泡管之间的蒸汽管道上安装有消泡蒸汽阀，所述上三通管与加热管之间的蒸汽管道上安装有加热蒸汽阀。

与现有技术相比，采用上述结构的豆浆煮浆装置具有以下优点：加热管从煮浆锅的底部对豆浆进行加热，加热到80℃左右时，打开消泡管，将热力直接作用到泡沫上，对其进行分解，整个煮浆过程全部由物理反应控制消泡，无需使用任何消泡剂，达到绿色加工，而且结构简单。