[发明专利]包含至少一种甜味剂的添加剂在家禽食品和／或饮用水中的应用

说明书

技术领域

本发明涉及包含至少一种甜味剂的添加剂在家禽(poultry)食品和／或饮用水中的应用，尤其是用于促进家禽体重增加。

背景技术

已知晓产品的甜味使其对哺乳动物例如小猪具有吸引力。这可以通过这些动物具有甜味受体T1R2／T1R3的事实来解释。

这些受体，一旦被甜味激活，将增加葡萄糖转运体SGLT1的数量，其会增加葡萄糖在肠内的吸收，从而使得动物可利用的与可代谢的能量的增加。

另一方面，在缺乏T1R2／T1R3受体的动物身上这一现象就没有理由发生。

在下列文献中已经公开了甜叶菊、甜菊苷和葡萄糖的应用：

D.J.Wool等：“甜叶菊作为饲料甜味剂对肉用仔鸡的体重增长和饲料消耗的作用(The effect of stevia as a feed sweetener on weight gain and feed consumption of broiler chickens)”，Can.J.Anim.Sci.76，January1，1996，267-269页；

J.O.Atteh等:“甜叶菊叶和甜菊苷在肉鸡食谱中的补充的评估：进食效果、营养代谢、血液参数和生长行为(Evaluation of supplementary stevia(Stevia rebaudiana，Bertoni)leaves and stevioside in broiler diets：effects on feed intake，nutrient metabolism，blood parameters and growth performance)”，Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition，Vol.92，No.6，December1，2008，640-649页;与

K.J.Jiang等：施加皮质酮和食谱葡萄糖补充对肉用仔鸡的脂肪积累的增强作用(Corticosterone administration and dietary glucose supplementation enhance fat accumulation in broiler chickens)”，International Food Information Service(IFIS)，Frankfurt-Main，Germany,British Poultry Science，2008，Vol.49，No.5,625页。

该应用的目的是提高体重增加。然而，这些论文作者得到的结论是无法实现该目的。

公开号为DD293171的东德专利申请涉及糖精钠在小鸡中的应用，但仅仅是为了产生镇静效果和减轻紧张／消除恐惧影响。

美国专利US6326051公开了(参见第16栏，表35及其下面的注释)组合物(24-27或30与31)，其包含甜味剂(葡萄糖、果糖或山梨醇)与其他6种化合物一起抑制了体重减轻。然而，该试验并未显示哪种(几种)化合物或其组合能获得抑制体重减轻的结果。因此，也就不可能提供任何涉及单独使用甜味剂的效果的教导。

法国专利申请FR2677359的主题是包含糖的组合物在家禽饲料中的应用，用于降低吸湿性(hygroscopicity)。

发明内容

令人惊讶的，现在已经发现，在无法感知甜味并且也从未显示出拥有甜味受体的禽类(birds)而非哺乳类的饲料中，添加包含至少一种甜味剂的添加剂，会刺激所摄入葡萄糖和／或所摄入半乳糖的吸收，从而最终使得它们体重的增加。

因此，本发明的主题是包含至少一种甜味剂的添加剂在家禽饲料中的应用。

本发明的其他特征和优点现在将在以下内容中引用附图进行具体描述，该附图呈现了以糖精和新橙皮苷二氢查尔酮NHDC(质量比为98／2)的混合物的摄入量为变量的代谢能(ME)的增加曲线，代谢能以生长者(grower)的表观代谢能(AME)或经零氮平衡校正后的表观代谢能(AMEN)来表示。

具体实施方式

本发明是建立在发现可以在家禽饲料中使用包含至少一种甜味剂的添加剂的基础上的。

动物通过甜味受体感知糖以及甜味剂。该受体位于舌上皮细胞以及存在于整条消化道上的肠内分泌(entero-endocrine)细胞的顶端表层上。