[发明专利]可热密封的食品包装膜，其制备方法，以及包含可热密封食品包装膜的食品包装

说明书

相关申请的交叉引用

本申请涉及并且要求于2011年3月11日提交的美国临时专利申请61／451,893的所有可获得的权益，该申请的全部内容通过引用并入本发明。

技术领域

本发明总体涉及聚合物膜，它们的制备方法，以及包含聚合物膜的包装，并且更特别涉及可热密封的食品包装膜，其制备方法以及包含这种可热密封的食品包装膜的食品包装。

背景技术

“湿气敏感食品”是具有能够在食品包装中产生高湿度条件，导致湿气浓缩、微生物生长和产品腐烂的蒸腾速率的那些食品。示例性的“湿气敏感食品”包含新鲜产品(fresh produce)和一些潮湿的烘培产品(例如面团(dough))。因此，湿气敏感食品的包装应当允许在食品包装中氧气、二氧化碳和水蒸汽的恰当混合。在这一点上，具有“高”湿气渗透率(MVTR)(即在90％的RH和23℃下大于50g／m²／天)的包装材料允许该包装材料透气以便使包装内部的湿气不会变得凝聚。凝聚使食品包装带雾(fogs)，因此导致消费者不能看到包装的内含物并且潜在导致微生物生长和腐烂，由此降低了食品产品的品质、安全性和保存期限。正如本发明中使用的，“湿气渗透率”或“MVTR”通常是对水蒸汽通过包装材料排出的量度。“保存期限”是食品变得不适合销售、使用或消费之前的时间长度。由食品包装中的高湿度条件导致的问题在低温下会恶化。因此，以高MVTR包装材料的包装对于包装湿气敏感食品在冷冻温度下储存、运输和／或销售是特别重要的。

以可热密封包装材料的包装也是重要的，例如以便保证产品受封闭和保护不受外部因素损害。不幸的是，具有高MVTR的包装材料不能热密封。例如，对于25μm厚度的尼龙膜在23℃和65％RH下具有大约260g/m²／天的MVTR值，在23℃和90％RH下该值会升高到超过400g／m²／天，但是是不可热密封的。此外，大多数可热密封的聚合物是聚乙烯-或聚烯烃-基的，其特征在于低的湿气渗透率(MVTR)，这使得它们不能用于包装湿气敏感食品。例如，聚偏二氯乙烯(PVdC)、卤代聚烯烃已经用作可热密封的膜或者涂层，但是它的高湿气阻隔(即低的MVTR)使它不适用于包装湿气敏感食品。可热密封的膜或涂层的MVTR值并未随着湿度的变化而变化。

在克服这些问题的尝试中，高MVTR基材，例如尼龙膜通常涂布有可热密封涂层，例如丙烯酸类、聚氨酯或类似物质，或者其与可热密封的膜一起层合。但是，常规的可热密封涂层和膜降低了基材的MVTR。此外，离线涂布和层合处理是昂贵的，因为“离线”涂布和层合处理首先将基材形成为卷(roll)并且之后需要对该基材进行退绕以将其涂布或层合。可热密封膜或涂层至基材的粘合同样难以控制，通常需要使用底涂料(primer)以保证粘合。

因此期望提供具有高MVTR的可热密封的食品包装膜。还期望提供制备这种可热密封的食品包装膜的方法。还进一步期望提供制备可热密封食品包装膜的方法，该方法将比常规的制备方法更低成本并且消除了离线加工和对于底涂料的需要。还期望制备延长食品产品储存和保存期限的可热密封的食品包装膜。此外，本发明其他期望的特征和特性将由后续发明的详细描述和所附权利要求、与附图和本发明的这一背景协同而变得显而易见。

发明概述

本发明提供了可热密封的食品包装膜。根据一个示例性的实施方案，可热密封的食品包装膜包含湿度依赖性可渗透膜。(在该湿度依赖性可渗透膜的至少一个表面上是包含涂层材料的外涂层outer coating)。该涂层材料选自其中分散有纳米粘土的聚偏二氯乙烯(PVdC)聚合物或可拉伸的氨基甲酸酯聚合物、可拉伸的丙烯酸类聚合物、或可拉伸的氨基甲酸酯聚合物和可拉伸的丙烯酸类聚合物的组合。该涂层材料可以进一步包含抗粘连剂(anti-blocking agent)。

还根据本发明的另一个示例性的实施方案，提供了用于制备可热密封的食品包装膜的方法。该方法包括提供湿度依赖性可渗透膜。该湿度依赖性可渗透膜的至少一个表面涂布以涂层材料以制备涂布的膜。该涂料选自其中分散有纳米粘土的聚偏二氯乙烯(PVdC)或可拉伸的氨基甲酸酯聚合物、可拉伸的丙烯酸类聚合物、或可拉伸的氨基甲酸酯聚合物和可拉伸的丙烯酸类聚合物的组合。该涂布的膜是双轴取向的。该涂层材料适合形成外涂层。