[发明专利]包含类胡萝卜素的珠粒

说明书

本发明涉及包含至少一种类胡萝卜素与基质材料的珠粒，其包含滴点为30至85℃的蜡和／或脂肪，并涉及此类珠粒的制造和涉及此类珠粒在组合物中的用途。

目前存在许多包含类胡萝卜素的可用剂型。固体、液体或糊状制剂是已知的。它们的制剂存在缺点。液体制剂倾向于变得不均匀，以致不得不定期摇振它们以避免这种倾向。

固体制剂的问题是例如

i)灰尘问题(不容易处理和爆炸的危险)，

ii)粒子粘在一起。

本发明的目的是找到一种剂型，其容易制造并且操作良好和安全。

发现当制造珠粒形式的制剂——其包含至少一种类胡萝卜素和基质(具有特定和明确的性质的蜡和／或脂肪)时，获得不具有上述缺点的制剂。

此外，可以通过使用喷雾冷冻法制造此类珠粒，喷雾冷冻法是一种温和的生产程序。这种方法的原理是众所周知的。

本发明的珠粒的主要优点如下

(i)良好和快速地分散到油(相)中的能力；和

(ii)良好的流动性(不发粘，无灰尘，易服用)；这种性质导致在从一个容器转移到另一容器中时几乎无材料损耗，并且储存过该珠粒的容器易于清洗；和

(iii)终端市场产品(在(杂货)商店销售的消费品)中该珠粒的颜色饱和度以及颜色稳定性良好(在巴氏杀菌法后也如此)。

因此，本发明涉及珠粒(I)，其包含

(i)基于珠粒总重量的1重量％(wt-％)至50重量％的至少一种类胡萝卜素，和

(ii)基于珠粒总重量的50重量％至99重量％的包含至少一种蜡和／或氢化脂肪的基质材料，其特征在于该基质材料具有30至85℃的滴点。

很显然，百分比总是合计为100％。此要求适用于所有组合物。

珠粒(包含脂溶性物质)及它们的制造方法是由现有技术已知的，例如由US2006／0115534和US4,670,247已知。这些珠粒通常具有良好的储存稳定性，但是在此类珠粒中的脂溶性物质浓度较低。通常该含量为珠粒总重量的5至15重量％(wt-％)。

采用本发明能够通过冷喷雾干燥造粒技术生成非粘性、无灰尘的珠粒。此外，这些珠粒可以包含基于珠粒总重量的最多50重量％的至少一种类胡萝卜素。

本发明的珠粒中的至少一种类胡萝卜素的优选量为10重量％-50重量％、15重量％-50重量％、20重量％-50重量％、10重量％-45重量％、15重量％-45重量％、20重量％-45重量％、10重量％-40重量％、15重量％-40重量％和20重量％-40重量％(均基于珠粒总重量)。

因此，包含至少一种蜡和／或氢化脂肪的基质材料(其特征在于该基质材料具有30至85℃的滴点)的优选量为50重量％-90重量％、50重量％-85重量％、50重量％-80重量％、55重量％-90重量％、55重量％-85重量％、55重量％-80重量％、60重量％-90重量％、60重量％-85重量％和60重量％-80重量％(均基于珠粒总重量)。

因此本发明的一个优选实施方案是珠粒(II)，其包含

(i)基于珠粒总重量的10重量％-50重量％的至少一种类胡萝卜素，和

(ii)基于珠粒总重量的50至90重量％的包含至少一种蜡和／或氢化脂肪的基质材料，其特征在于该基质材料具有30至85℃的滴点。

因此本发明的一个优选实施方案是珠粒(III)，其包含

(i)基于珠粒总重量的15重量％-50重量％的至少一种类胡萝卜素，和

(ii)基于珠粒总重量的50重量％-85重量％的包含至少一种蜡和／或氢化脂肪的基质材料，其特征在于该基质材料具有30至85℃的滴点。

因此本发明的一个优选实施方案是珠粒(IV)，其包含

(i)基于珠粒总重量的20重量％-50重量％的至少一种类胡萝卜素，和

(ii)基于珠粒总重量的50重量％-80重量％的包含至少一种蜡和／或氢化脂肪的基质材料，其特征在于该基质材料具有30至85℃的滴点。

因此本发明的一个优选实施方案是珠粒(V)，其包含

(i)基于珠粒总重量的10重量％-45重量％的至少一种类胡萝卜素，和

(ii)基于珠粒总重量的55重量％-90重量％的包含至少一种蜡和／或氢化脂肪的基质材料，其特征在于该基质材料具有30至85℃的滴点。

因此本发明的一个优选实施方案是珠粒(VI)，其包含

(i)基于珠粒总重量的15重量％-45重量％的至少一种类胡萝卜素，和