[发明专利]分析装置

说明书

技术领域

发明涉及一种分析装置，例如，适用于分析流动性食品等流体粘性的分析装置。

背景技术

目前，作为计测流动性食品的粘度的方法，使用的是称为流变仪的旋转式粘度计。例如，该旋转式粘度计，在将转子的圆锥状底面浸入粘度测定对象的流体中后使转子转动时，根据底面所受到的来自流体的粘性阻力测得流体的粘度（例如，参见专利文献1）。

在先技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开平9-61333号公报

发明内容

发明所要解决的技术问题

流动性食品等流体的粘度测定在制作下咽能力减退的高龄者容易下咽的流动性食品时极为重要，对于高龄化社会，需要能够在各种场所测定流体粘度。另外，例如，在对多种类型的流动性食品的粘性进行比较的情况下，在分析各流体粘度时，使用旋转转子的旋转式粘度计的粘度分析方法，并且希望提出其他新的分析方法。

因此，本发明是考虑上述问题而做出的，其目的在于提供一种使用以往不存在的新的分析方法的分析装置。

用于解决技术问题的方案

为了解决上述技术问题，本发明的第一方案提供一种确定流体粘性的分析装置，其特征在于，具有：弹性体层，通过所述流体在流路表面流动，因来自该流体的剪切应力而发生移位；以及传感器部，被所述弹性体层覆盖，根据因该弹性体层发生移位而活动的活动部的变化状态，得到用于确定所述流体的粘性的计测结果。

另外，本发明的第二方案的特征在于，所述传感器部具有压电电阻层，该压电电阻层检测所述活动部的活动状态作为电阻值的变化，所述计测结果为从所述压电电阻层得到的电阻值变化率。

另外，本发明的第三方案的特征在于，具有剪切应力计算单元，该剪切应力计算单元根据从所述传感器部得到的所述电阻值变化率算出从所述流体受到的剪切应力。

另外，本发明的第四方案的特征在于，具备：主体，设有被所述弹性体层覆盖的所述传感器部和用于计测从所述流体受到的压力的压力传感器，在所述流体内移动；以及粘度系数计算单元，根据从所述传感器部得到的计测结果和从所述压力传感器得到的压力计测结果，算出所述流体的粘度系数。

另外，本发明的第五方案的特征在于，在所述主体上，在与使该主体在所述流体内移动的移动方向垂直相交的侧面设有被弹性体层覆盖的所述传感器部，在与使所述主体在所述流体内移动的移动方向相垂直的一端面设有所述压力传感器。

另外，本发明的第六方案的特征在于，在所述主体上设有多个所述传感器部，各个所述传感器部检测来自3个轴方向的所述流体的剪切应力，得到用于确定所述流体的粘性的所述计测结果。

另外，本发明的第七方案的特征在于，具有计算单元，该计算单元取得在所述流路表面流动的所述流体的表面流速和在所述流路表面流动的所述流体从该流路表面起的高度即流体高度，根据来自所述传感器部的所述计测结果、所述表面流速和所述流体高度，算出所述流体的粘度系数。

另外，本发明的第八方案的特征在于，具有旋转基板，在与所述弹性体层的流路表面之间配置所述流体的状态下旋转，从而使得该流体移动；所述传感器部根据因在所述旋转基板旋转时所述弹性体层移位而活动的所述活动部的变化状态，得到用于确定所述流体的粘性的计测结果。

另外，本发明的第九方案的特征在于，具有管状的主体，所述流体通过该主体的内部的中空区域；在所述主体的壁部设有被所述弹性体层覆盖的所述传感器部；所述传感器部根据因所述流体通过所述中空区域时所述弹性体层移位而活动的所述活动部的变化状态，得到用于确定所述流体的粘性的计测结果。

发明效果

根据本发明，可以提供使用以往不存在的新的分析方法的分析装置1。

附图说明

图1是表示第1实施方式的分析装置的全体构造的示意图。

图2是表示流体在剪力传感器的流路表面流动时的状态的示意图。

图3是表示在流体表面流动的流体的速度分布的示意图。

图4是表示剪力传感器的详细构造的示意图。

图5是用于说明剪力传感器的制造方法的示意图。

图6是用于说明剪力传感器的制造方法的示意图。

图7是用于说明剪力传感器的制造方法的示意图。

图8是用于说明剪力传感器的制造方法的示意图。

图9是用于使悬臂部的活动部立起时的说明的示意图。

图10是表示悬臂部的详细构造的示意图。