[发明专利]意气高昂剂和意气高昂用组合物

说明书

技术领域

本发明涉及具有意气高昂效果的意气高昂剂(phychic energizer)、意气高昂用组合物、和含有它们的香料组合物、食品饮料、口腔用组合物和皮肤外用剂、以及作为意气高昂剂的化合物或组合物的应用。

背景技术

近年来，人类对于每天都过上身心充实的生活的需求不断提高。与之相伴，在各个方面进行了研究，有用物质被产品化。而在相对于试图压力缓和、心情转换的关注强烈的现代，对于具有使人类的意识水平高昂或镇静的效果的物质越来越关注。

作为对使人类的意识水平高昂或镇静的效果进行研究的方法，有以人脑的缓慢的电位变化（Contingent Negative Variation：CNV，关联性负变）为指标的方法。CNV与注意、期待、预期这样的心理过程、进一步与意识水平的变动相关联。已知，高昂水准高时，CNV的早期成分值增大，另一方面，高昂水准低时，CNV的早期成分值减少，已有报告称如果嗅闻根据经验已确认了兴奋效果的茉莉油，则CNV早期成分值增大；对于已确认了镇静效果的薰衣草系的薰衣草调剂品，则CNV早期成分值减少（例如，参照鸟居等，第19回味とにおいのシンポジウム（第19次味觉和嗅觉研讨会），9月11日（1985））。同样地，对迄今为止具有高昂效果的物质进行了探索，发现了通过嗅闻香味而具有高昂效果的天然精油和单体的合成香料（参照日本特开昭63-199293号公报）。此外，还已知含在精油中的特定成分和含有该成分的组合物具有高昂效果（参照日本特开2001-19992号公报、日本特开2003-119491号公报）。

如上所述，虽然已知有使人类的意识水平高昂的物质，但以往的物质几乎全是作为香气通过从鼻腔吸入而使神经高昂的物质。伴随饮食习惯的变化，促进了罐、PET瓶等容器的多样化，近年来，不移入玻璃杯等就从容器直接饮用的机会有所增加，因而，也在寻求具有通过利用饮食而引起的香味或口腔刺激、或通过皮肤刺激等使人类的意识水平高昂的效果的成分的开发。

本发明是鉴于这样的状况而作出的，本发明的目的在于，提供一种新型意气高昂剂，其具有通过利用饮食而引起的香味或口腔刺激或通过皮肤刺激等使人类的意识水平高昂的效果，本发明进一步提供含有这样的新型意气高昂剂的意气高昂用组合物以及含有这些新型的意气高昂剂或意气高昂组合物的香料组合物、食品饮料、口腔用组合物和皮肤外用剂。此外，本发明涉及作为意气高昂剂的化合物或组合物的应用。

为了解决前述课题，本发明人对具有精神性高昂效果的化合物或组合物进行了深入研究。其结果发现，具有收敛性的辣味成分和含有具有收敛性的辣味成分作为有效成分的组合物通过口腔内刺激或皮肤刺激，发挥精神性的高昂效果（以下记为意气高昂效果），基于这种认识，完成了本发明。

发明内容

本发明涉及以下所示的意气高昂剂、意气高昂用组合物、和含有它们的香料组合物、食品饮料、口腔用组合物和皮肤外用剂、以及作为意气高昂剂的化合物或组合物的应用。

（1）一种意气高昂剂，其由具有收敛性的辣味成分组成。

（2）根据上述（1）所述的意气高昂剂，其特征在于，具有收敛性的辣味成分为属于选自由菊科金纽扣属（Spilanthes）、芸香科花椒属（Zanthoxylum）、芸香科崖椒亚属（Fagara）和胡椒科胡椒属（Piper）组成的组中的属的植物的1种或2种以上的植物的提取物。

（3）根据上述（1）所述的意气高昂剂，其特征在于，具有收敛性的辣味成分为下述通式（1）所表示的酰胺衍生物。

（式中，R¹表示末端可以有亚甲基二氧苯基取代的碳原子数2～12的链烯基，R²和R³相同或不同，为氢原子、可以有羟基取代的低级烷基，R²和R³可以与各自相互邻接的氮原子一起形成杂环。）

（4）根据上述（3）所述的意气高昂用剂，其特征在于，上述通式（1）所表示的酰胺衍生物为选自由千日菊酰胺类、山椒素类、羟基山椒素类和胡椒碱类组成的组的1种或2种以上的酰胺衍生物。

（5）一种意气高昂用组合物，其含有具有收敛性的辣味成分作为有效成分。

（6）根据上述（5）所述的意气高昂用组合物，其特征在于，具有收敛性的辣味成分为属于选自由菊科金纽扣属（Spilanthes）、芸香科花椒属（Zanthoxylum）、芸香科崖椒亚属（Fagara）和胡椒科胡椒属（Piper）组成的组中的属的植物的1种或2种以上的植物的提取物。