[发明专利]加热烹调器

说明书

技术领域

本发明涉及一种加热烹调器，将在沿加热烹调室顶面设置的室内加热的热介质提供到上述加热烹调室内，来对被加热物进行加热。

背景技术

以往，作为加热烹调器，具有一种在日本专利公开公报特开2009-281637号（专利文献1）中公开的加热烹调器。

在上述以往的加热烹调器中，从设置在加热器室后方的吹风机（风扇）向设置在烹调室上部的加热器室提供风并进行加热，并且将得到的热风从设置在烹调室顶面的多孔板上的多个孔提供到烹调室内。由此，利用提供到烹调室内的热风，对烹调室内的烹调品进行加热。

然而，在上述以往的加热烹调器中，存在以下问题。

即，在上述以往的加热烹调器中，上述加热器室形成为整体具有大体均匀的高度和宽度的长方体箱型，在内部以大体均等的间隔配置有多个U形的上述加热器。此外，在上述烹调室顶面的上述多孔板上大体均匀地配置有多个孔。如上所述，在箱型的、宽阔的上述加热器室内比较宽松地配置上述加热器的情况下，由于上述加热器起到阻力件的作用，所以强有力地从后方（上游一侧）的上述风扇吹入上述加热器室内的风，避开作为阻力件的上述加热器的部位，向前方（下游一侧）流动。因此，吹入上述加热器室内的风（空气）和上述加热器之间的热交换，在风（空气）的流速较快的上游一侧并未有效地进行，而主要在风的流速下降的且风通过上述加热器附近的下游一侧进行。此外，热交换后的空气还容易滞留在上述下游一侧，从而使上述加热器室内的温度分布成为上述下游一侧高的温度分布。

其结果，导致从配置在上述烹调室顶面的上述多孔板上的多个孔向上述烹调室提供的热风的温度不均，与上游一侧相比下游一侧的温度较高。被加热物加热后的颜色，由从上述多孔板的孔向上述烹调室吹出的热风的热量和来自上述多孔板的辐射热确定。因此，被加热物加热后的颜色为下游一侧较浓。此外，如果想要使被加热物加热后的颜色整体均匀，则需要将上述加热器的温度设定得偏低，并在过热过程中改变被加热物的位置，因此存在烹调时间变长的问题。

在上述以往的加热烹调器中，在上述加热器室内的下方沿水平方向配置有在下游一侧具有开口部的导向板，在上述导向板和上述多孔板之间设置空间，使通过与上述加热器进行热交换后成为热风的空气在进入上述空间后，再从上述多孔板的孔向上述烹调室吹出。因此，虽然上述空间内的温度分布均匀，但是通过与上述加热器进行热交换后成为热风的空气的温度在到达上述多孔板的孔之前下降，所以也存在烹调时间变长的问题。

专利文献1：日本专利公开公报特开2009-281637号。

发明内容

本发明的课题在于提供一种加热烹调器，能够在短时间内使整个被加热物加热后的颜色均匀。

为了解决上述课题，本发明提供一种加热烹调器，其特征在于包括：加热烹调室，用于对被加热物进行加热烹调；顶面热介质加热室，位于上述加热烹调室的顶面上，具有对热介质进行加热的加热器，并且从设置在上述顶面上的多个喷出口向上述加热烹调室内喷出上述热介质；循环管道，使上述热介质在上述加热烹调室和上述顶面热介质加热室内循环；以及风扇，用于使上述热介质循环，其中，在上述顶面热介质加热室的入口和出口之间设置有间隔构件，上述间隔构件以变窄的方式将上述热介质的上游一侧和下游一侧分隔开，上述加热器的一部分位于比上述间隔构件靠向上游一侧。

按照这种结构，在位于加热烹调室顶面上的顶面热介质加热室的入口和出口之间设置有间隔构件，该间隔构件以变窄的方式将热介质的上游一侧和下游一侧分隔开，并且使加热器的一部分位于比上述间隔构件靠向上游一侧。因此，能够在比上述间隔构件靠向上游一侧，提高来自喷出口的喷出力，并且能够从上述上游一侧的喷出口向整个加热烹调室内喷出热介质。

由此，在上述热介质流的上游一侧和下游一侧使上述被加热物加热后的颜色均匀，并且能够实现缩短烹调时间。

此外，在一种实施方式的加热烹调器中，上述间隔构件以将热介质导向斜下方的方式倾斜。

按照上述实施方式，由于利用上述间隔构件将热介质导向斜下方，因此能够从比上述间隔构件靠向上游一侧的喷出口向斜下方、朝向整个上述加热烹调室喷出上述热介质。因此，能够减少温度不均，并且可以通过使上述间隔构件的倾斜角成为不妨碍上述热介质流动的角度，顺畅地向斜下方喷出上述热介质。

此外，在一种实施方式的加热烹调器中，还包括狭窄部形成构件，所述狭窄部形成构件与上述间隔构件相连，并形成狭窄部，并且将上述加热器的一部分配置在上述狭窄部内。