[发明专利]浸渗有巧克力的点心在审
| 申请号： | 201280035354.9 | 申请日： | 2012-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN103687498A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 五十岚拓磨;田所启次;小山寿之;芦谷浩明 | 申请（专利权）人： | 罗蒂株式会社 |
| 主分类号： | A23G1/00 | 分类号： | A23G1/00;A23G1/30;A23G3/50 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 11021 | 代理人： | 蒋亭 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 浸渗有 巧克力 点心 | ||
【权利要求书】：
1.一种浸渗有巧克力的点心，其特征在于，在空心食品中渗入巧克力，巧克力在食品总重量中所占的重量比例为70～80%。
2.根据权利要求1所述的浸渗有巧克力的点心，其特征在于，就所述空心食品而言，在将其中心部剖开而得的剖面中，空洞部分的面积相对于被剖面的外缘所包围的剖面总面积的比率即空心率为7～30%。
3.根据权利要求1或2所述的浸渗有巧克力的点心，其特征在于，所述空心食品包括空心泡芙。
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