[发明专利]抗微生物组合物

权利要求书

1.一种抗微生物组合物，包含选自由以下组成的组的至少一种凉味剂：3-羟基丁酸薄荷酯、2-甲基-3-(薄荷氧基)丙烷-1,2-二醇、2-(薄荷氧基)乙醇、3-薄荷氧基丙-1-醇、2-(2-薄荷氧基乙氧基)乙醇和乙醛酸薄荷酯。

2.根据权利要求1所述的抗微生物组合物，包含选自由以下组成的组的至少一种凉味剂：3-羟基丁酸薄荷酯、2-甲基-3-(薄荷氧基)丙烷-1,2-二醇和3-薄荷氧基丙-1-醇。

3.根据权利要求1或2所述的抗微生物组合物，还包含选自由以下组成的组的至少一种组分：薄荷醇、异胡薄荷醇、薄荷酮、莰酮、长叶薄荷醇、桉油醇、薄荷油、N-烷基-对薄荷烷-3-甲酰胺、对薄荷烷-3,8-二醇、4-l-薄荷氧基丁烷-1-醇、1-(2-羟基-4-甲基-环己基)-乙酮、乳酸薄荷酯、薄荷醇甘油缩酮、N-甲基-2-异丙基-2,3-二甲基丁酰胺、琥珀酸薄荷酯、戊二酸薄荷酯、薄荷油、桉叶油、绿薄荷油、香兰基乙醚、香兰基丙醚、香兰素丙二醇缩醛、乙基香兰素丙二醇缩醛、辣椒素、姜辣素、香兰基丁醚、4-(1-薄荷氧基-甲基)-2-苯基-1,3-二氧戊环、4-(1-薄荷氧基-甲基)-2-(3’,4’-二羟基-苯基)-1,3-二氧戊环、4-(1-薄荷氧基甲基)-2-(2’-羟基-3’-甲氧基-苯基)-1,3-二氧戊环、4-(1-薄荷氧基-甲基)-2-(4’-甲氧基苯基)-1,3-二氧戊环、4-(1-薄荷氧基-甲基)-2-(3’,4’-亚甲基二氧基-苯基)-1,3-二氧戊环、4-(1-甲氧基-甲基)-2-(3’-甲氧基-4’-羟基苯基)-1,3-二氧戊环、红辣椒油、红辣椒油树脂、香草酰胺壬酯、金钮扣油树脂、日本胡椒提取物、山椒素-I、山椒素-II、山椒酰胺、黑胡椒提取物、胡椒脂碱、胡椒碱及千日菊酰胺。

4.一种调味剂和/或香料组合物，包含根据权利要求1至3中任一项所述的抗微生物组合物。

5.根据权利要求4所述的调味剂和/或香料组合物，其中所述凉味剂含量为按重量计0.01%至50%。

6.一种食品和饮料、化妆品、杂货、用于口腔的组合物或药物，包含根据权利要求1至3中任一项所述的抗微生物组合物或根据权利要求4或5所述的调味剂和/或香料组合物。

7.根据权利要求6所述的食品和饮料、化妆品、杂货、用于口腔的组合物或药物，其中所述凉味剂含量为按重量计0.0001%至30%。

8.一种用于生产调味剂和/或香料组合物、食品和饮料、化妆品、杂货、用于口腔的组合物或药物的方法，包括共混根据权利要求1至3中任一项所述的抗微生物组合物与所述食品和饮料、所述化妆品、所述杂货、所述药物或所述用于口腔的组合物的步骤。