[发明专利]藻类的培养方法与含有藻酸的组合物的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及属于拟小球藻属(Parachlorella)，并且具有藻酸产生能力的藻类的培养方法。另外，本发明涉及工业上有利的制备含有藻酸的组合物的方法。进一步地本发明涉及：从根据该制备方法所得到的含有藻酸的组合物中得到的藻体干燥物、包含该含有藻酸的组合物的污泥减少剂、有害物质吸附剂、饲料、食品和医药品。

背景技术

藻酸是褐藻类或一部分红藻的细胞间及细胞壁中所含有的粘性多糖类，是2种糖醛酸(Uronic acid)，即D-甘露糖醛酸与L-古洛糖醛酸以各种比例进行结合的多糖醛酸苷(Polyuronides)多糖。藻酸或其盐，作为增稠稳定剂、胶凝剂，不仅广泛利用于食品添加物、医药品、化妆品、牙科用材料等，并且由于其为食物纤维中的一种，因而作为功能性食品也受到注目。进一步地，已报道藻酸中特别是被称作藻酸低聚物的低分子量藻酸具有各种生理活性(非专利文献1)。

现有技术中，藻酸或其盐是通过从海带、裙带菜等褐藻类中进行提取、精制来进行工业制备的。但是，在以上述等褐藻类为原料的制法中，存在原料的稳定供给的问题。另外，作为藻酸低聚物的制法，已知的有以从褐藻类中得到的高分子量的藻酸为原料，使具有藻酸分解能力的酶或者细菌进行作用从而使其低分子量化的方法(专利文献1、2)；在加压下对该高分子量的藻酸进行热处理后使其低分子量化的方法(专利文献3、4)等。但是，前者的方法由于使用酶或者细菌，不仅需要花费庞大的成本，而且需要在低浓度的水溶液中长时间进行反应，因此不利于工业化。此外，后者的加压热处理法也需要昂贵的压力容器，也存在设备上的问题。

最近，公开了具有藻酸、特别是具有较低分子量藻酸产生能力的新型拟小球藻属(Parachlorella)的藻类，通过培养该藻类，从其培养液中取得藻酸的方法(专利文献5)。进一步地，也公开了使用含有该藻酸的藻类的藻体干燥物减少污泥方法(专利文献6)。在上述专利文献中，记载了该新型藻类的光要求性，实际上，所公开的该藻类的培养方法中，每一个都是利用该藻类的光合性能的自养培养。

藻类通常都可以利用其光合性能进行自养培养。自养培养可以利用日光等自然光，具有不需要对培养基添加碳源、能量源等优点。另一方面，根据天气、季节等，光的照射量会产生变化，另外在设备方面也存在培养液容易受到微生物等污染的问题。为了解决上述的问题，虽然也有在完全封闭体系中用电照明等人工光进行照射培养的方法，但这不仅需要昂贵的设备，还需要大量的电能。

现有技术文献

专利文献

专利文献1:日本特开平2-303468号公报

专利文献2:日本特开平5-15387号公报

专利文献3:日本特开平6-7093号公报

专利文献4:日本特开2006-320320号公报

专利文献5:WO2010-024367号公报

专利文献6:日本专利第4573187号公报

非专利文献

非专利文献1:日本食品化学学会志17卷27-35页(2010年)

发明内容

发明要解决的问题

鉴于上述状况，本发明的要解决的问题是提供工业上且有效地培养具有藻酸产生能力的藻类的方法。进一步地，要解决的问题是提供含有藻酸的组合物的工业上有利的制法。

解决问题的手段

本发明的发明人发现，现有技术中对具有藻酸产生能力的属于拟小球藻属(Parachlorella)的藻类只知道需要光的自养性培养方法。意外地，异养地培养可以以高效率进行培养，进一步地，进行异养性培养的该藻类的培养物还比自养培养时蓄积更大量的藻酸，进而完成了本发明。

本发明如以下所示。

[1]藻类的培养方法，其特征为包括将属于拟小球藻属(Parachlorella)且具有藻酸产生能力的藻类进行异养培养的步骤。

[2]根据上述[1]所述的方法，其中，属于拟小球藻属(Parachlorella)的藻类为Parachlorella sp.Binos FERM BP-10969。

[3]根据上述[1]或[2]所述的方法，其中，在平均照度为小于700Lux的暗黑条件下培养藻类。

[4]根据上述[1]～[3]中任一项所述的方法，其中，用液体培养基培养藻类，并且，相对于培养开始时的该液体培养基量1L，该液体培养基中的有机化合物的总使用量换算为碳原子的重量为2.5g以上。