[发明专利]包含具有内切–1,4–β–木聚糖酶活性的酶和具有内切–1,3(4)–β葡聚糖酶活性的酶的组合物

权利要求书

1.一种显示内切-1,4-β-木聚糖酶活性的酶，所述酶包含与选自SEQ ID NO:1、SEQ ID NO:2、SEQ ID NO:3、SEQ ID NO:4、SEQ ID NO:5、SEQ ID NO:6、SEQ ID NO:17和SEQ ID NO:18的任一者或者它们的任何功能片段具有至少80%同一性的氨基酸序列。

2.根据权利要求1所述的酶，所述酶对可溶性阿拉伯木聚糖底物(WE-AX)的活性与对不溶性阿拉伯木聚糖底物(WU-AX)阿拉伯木聚糖底物的活性之比小于约7.0、如小于约6.5、如小于约6.0、如小于约5.5、如小于约5.0、如小于约4.5。

3.一种显示内切-1,3(4)-β-葡聚糖酶活性的酶，所述酶包含与选自SEQ ID NO:7、SEQ ID NO:8、SEQ ID NO:9、SEQ ID NO:10和SEQ ID NO:11、SEQ ID NO:12、SEQ ID NO:13、SEQ ID NO:14、SEQ ID NO:15、SEQ ID NO:16的任一者或者它们的任何功能片段具有至少80%同一性的氨基酸序列。

4.根据权利要求1-3中任一项所述的酶，所述酶的最适温度在40-70℃的范围内，如在45-65℃的范围内，如在50-65℃的范围内，如在55-65℃的范围。

5.根据权利要求1-4中任一项所述的酶，其中所述酶与选自SEQ ID NO:1-18的任一氨基酸序列或者它们的任何功能片段具有至少81、82、83、84、85、86、87、88、89、90、91、92、93、94、95、96、97、98或者99%同一性。

6.根据权利要求1-5中任一项所述的酶，所述酶的总氨基酸数目小于350、如小于340、如小于330、如小于320、如小于310、如小于300个氨基酸、如在200-350个氨基酸的范围内、如在220-345个氨基酸的范围内。

7.根据权利要求1-6中任一项所述的酶，其中所述酶的氨基酸序列与选自SEQ ID NO:1-18的任一氨基酸序列或者它们的任何功能片段相比具有至少一个、两个、三个、四个、五个、六个、七个、八个、九个或者十个氨基酸取代。

8.根据权利要求1-7中任一项所述的酶，其中所述酶的氨基酸序列与选自SEQ ID NO:1-18的任一氨基酸序列或者它们的任何功能片段相比具有最多一个、两个、三个、四个、五个、六个、七个、八个、九个或者十个氨基酸取代。

9.根据权利要求1-8中任一项所述的酶，所述酶包含SEQ ID NO:1-18的任一者或者它们的任何功能片段所确定的氨基酸序列。

10.根据权利要求1或者3中任一项所述的酶，所述酶由SEQ ID NO:1-18的任一者或者它们的任何功能片段所确定的氨基酸序列组成。

11.一种DNA构建体，所述DNA构建体包含编码根据权利要求1-10中任一项所述的酶的DNA序列。

12.一种重组表达载体，所述重组表达载体包含根据权利要求11所述的DNA构建体。

13.一种细胞，所述细胞已用根据权利要求11所述的DNA构建体或者根据权利要求12所述的载体转化。

14.一种制剂，所述制剂包含根据权利要求1-10中任一项所述的酶、或者根据权利要求11所述的DNA构建体、或者根据权利要求12所述的载体、或者根据权利要求13所述的细胞。

15.一种组合物，所述组合物包含根据权利要求1、2、4-10中任一项所述的显示内切-1,4-β-木聚糖酶活性的酶与任何一种或者多种β-葡聚糖酶的组合。

16.根据权利要求15所述的组合物，其中所述一种或者多种β-葡聚糖酶是根据权利要求3-10中任一项所述的显示内切-1,3(4)-β-葡聚糖酶活性的酶。

17.一种组合物，所述组合物包含根据权利要求3-10中任一项所述的显示内切-1,3(4)-β-葡聚糖酶活性的酶与任何一种或者多种木聚糖酶的组合。

18.根据权利要求17所述的组合物，其中所述一种或者多种木聚糖酶是根据权利要求1、2、4-10中任一项所述的显示内切-1,4-β-木聚糖酶活性的酶。