[发明专利]用于饮料制备的具有加强构件的胶囊

说明书

技术领域

本发明涉及通过离心作用使用胶囊的饮料制备领域。更具体地，本发明涉及一种容纳饮料配料并包括用于在与饮料制备设备的专用旋转接合构件接合期间支承胶囊的上壁的加强装置的胶囊。

背景技术

已知容纳饮料配料并设计成用于在饮料制备设备中当将液体注入胶囊并通过使胶囊在设备中绕其中心轴线旋转时来生产饮料的胶囊。

原理包括通过利用离心力使液体流经容纳于胶囊中的饮料配料来制备饮料。因此，液体通常在胶囊旋转之前和/或期间在胶囊的中央入口区注入，以便使液体与胶囊中的配料相互作用，从而形成饮料例如咖啡、研磨咖啡、茶等。然后，允许所得到的饮料通过设置于关于胶囊的中央入口区周向地并径向向外布置的部分的至少一个出口孔离开胶囊。

例如在WO2008/148650中描述了一种用于使用离心力制备饮料或液体食品的胶囊和系统。该胶囊由容纳诸如咖啡粉的物质的由盖构件和膜封闭的体部形成。该膜由饮料制备设备的注入构件在膜的中心部分穿孔以注入液体。该胶囊还包括布置于胶囊的盖构件的大致外周部分的出口开口以在饮料制备期间使所制备的饮料在施加于胶囊的离心力作用下离开胶囊。

根据现有技术的胶囊具有如下缺点，即在液体通过饮料制备设备的专用注入构件注入胶囊期间，胶囊的上壁或盖构件可能会由于在设备的离心冲煮腔室中缺乏支承而变形或甚至破损。

支承的缺乏可能来自盖和设备的旋转接合构件之间的可能的或所需的距离。例如，可能在胶囊(即，胶囊的盖)与旋转接合构件之间需要距离或间隙以允许有足够的空间供饮料流向饮料制备设备的收集装置。

然而，在饮料提取操作期间，胶囊中液体的压力由于所产生的离心力而从盖的中心向外周逐渐增加，并且液体的压力可能在外周达到高的值。如果盖因距离而支承不足或不好，它可能会损坏(如撕裂或破裂)或可能被迫与胶囊的其余部分分开。

因此，需要寻找一种胶囊，其使得能在专用饮料制备设备内借助离心作用而可靠的制备饮料。

本发明旨在解决上述问题。本发明还针对其它目的并特别地针对将在本描述的其余部分中出现的其它问题的解决方案。

发明内容

第一方面，本发明涉及一种容纳饮料配料的胶囊，用于在饮料制备设备中在将液体注入胶囊时并通过使胶囊在设备中绕其中心轴线旋转而生产饮料，所述胶囊包括侧壁、底壁、开口和凸缘状边沿，以及附接到凸缘状边沿和/或侧壁并至少部分地覆盖开口的盖构件，其中，所述盖构件包括相对于凸缘状边沿和/或侧壁朝胶囊的开口凹进的上壁，该上壁包括用于所供给的液体的中央入口和用于在离心力作用下释放饮料的周边出口孔，其中，盖构件还包括定位在中央入口和周边孔之间和/或在周边孔之间的、沿径向和/或周向相互隔开的加强构件；加强构件沿轴向方向从上壁突出。

因此，加强构件布置成当在胶囊旋转期间从胶囊提取饮料时在饮料制备设备的旋转接合构件上至少轴向支承上壁。

优选地，设置有多个加强构件并且加强构件在上壁上周向地和/或径向地间隔开。

根据本发明，从胶囊的上壁突出的加强构件使盖构件在饮料注入胶囊期间能被刚性支承。因此，可以避免或至少显著减少盖构件由于离心液体的离心力导致的明显偏斜/挠曲。加强构件基本上布置成承受倾向于使盖偏斜和/或使盖与胶囊的其余部分分离的压力；这种压力因此被传递至设备的旋转接合构件。

加强构件设计成将胶囊在饮料制备设备内旋转期间施加于胶囊上的轴向力或力的轴向分量传递至饮料制备设备的设置于胶囊的盖侧的旋转接合构件上。

因此，通过设备的旋转保持件实现的胶囊体部的旋转运动产生了轴向力，从而产生施加于胶囊的内含物上的离心力并将内含物朝盖构件的出口孔促动。

因此，胶囊内的配料或液体的离心力施加在胶囊上并随后通过盖构件的加强构件有效地传递至旋转接合构件。

此外，如有必要，加强构件也可以设计成在径向和/或圆周方向、即围绕胶囊的对称轴线或中心轴线旋转的方向上提供支承。因此，在饮料制备期间，在胶囊借助于设备旋转期间，在胶囊与旋转接合构件之间不存在轴向的相对运动，并且不存在相对的转动和/或径向移动。

根据本发明的一实施例，加强构件在垂直于上壁的方向上突出。因此，加强构件优选地在平行于胶囊的对称中心轴线的方向上突出。

加强构件还可以布置成基本上成锥形和/或关于胶囊的对称轴线倾斜。因此，加强构件和/或加强构件的至少一个边缘可布置成在剖视侧视图看去时关于胶囊的对称中心轴线成5和45度之间的角度，更优选地成15和35度之间的角度。