[发明专利]水性分散物及其制造方法

权利要求书

1.一种水性分散物，其含有分散粒子，所述分散粒子包括卵磷脂以及具有至少一个选自羧基和由羧基衍生的基团的取代基的5环性的三萜烯，其中，相对于所述5环性三萜烯的量，所述卵磷脂中的磷脂的量以质量标准计在2倍～10倍的范围内，且所述分散粒子的体积平均粒径为10nm～70nm。

2.如权利要求1所述的水性分散物，其中，所述具有至少一个选自羧基和由羧基衍生的基团的取代基的5环性的三萜烯为下述通式(1)所示的三萜烯，

通式(1)中，R¹～R¹³分别独立地表示氢原子、羟基、-C_nH_2n+1或-C_nH_2nOH，n表示1～5的整数，X表示氢原子或-(Sac)_m，Sac表示选自葡萄糖、果糖、半乳糖或阿拉伯糖的糖，m表示1～10的聚合度。

3.如权利要求1或2所述的水性分散物，其中，所述5环性三萜烯为下述通式(2-1)所示的酸型三萜烯与下述通式(2-2)所示的糖苷型三萜烯的混合物，

通式(2-1)或(2-2)中，R^10a和R^12a分别独立地表示氢原子或甲基，Y表示氢原子或羟基，Sac和m与通式(1)中的Sac和m同义。

4.如权利要求1～3中任意一项所述的水性分散物，其中，所述卵磷脂中的磷脂含量为70质量％以上，且该磷脂中的磷脂酰胆碱含量在10～60质量％的范围内。

5.如权利要求1～4中任意一项所述的水性分散物，其还含有抗坏血酸磷酸镁。

6.一种水性组合物，其通过将权利要求1～5中任意一项所述的水性分散物与含有抗坏血酸磷酸镁的水性介质混合而得。

7.如权利要求6所述的水性组合物，其中，所述水性分散物的含量为0.0001质量％以上且0.1质量％以下。

8.如权利要求6或7所述的水性组合物，其中，所述抗坏血酸磷酸镁在组合物中的含量为0.1质量％以上且8质量％以下。

9.一种黑色素生成抑制剂，其含有权利要求1～5中任意一项所述的水性分散物、或权利要求6～8中任意一项所述的水性组合物。

10.一种化妆料，其含有权利要求1～5中任意一项所述的水性分散物、或权利要求6～8中任意一项所述的水性组合物。

11.一种功能性食品，其含有权利要求1～5中任意一项所述的水性分散物、或权利要求6～8中任意一项所述的水性组合物。

12.权利要求1～5中任意一项所述的水性分散物的制造方法，其包括：

将卵磷脂和所述具有至少一个选自羧基和由羧基衍生的基团的取代基的5环性的三萜烯混合于水性介质而得到悬浮液；

在20℃以上且80℃以下的温度、100MPa以上的压力下，对该悬浮液进行分散处理。

13.权利要求6～8中任意一项所述的水性组合物的制造方法，其包括：

将权利要求1～5中任意一项所述的水性分散物与含有抗坏血酸磷酸镁的水性介质混合。