[发明专利]通道

权利要求书

1.一种用于经拔毛家禽屠体（或其它动物屠体）的在线抗菌处理的通道，其利用处于 0℃以下的温度的制冷液体和/或冷气体，所述通道具有用于所述屠体的入口和出口以及在所述通道的顶板中从所述入口延伸至所述出口的连续槽口，家禽（或其它动物）的悬挂钩环能够穿过所述槽口，其中，所述槽口遵循至少一次反转方向的路径。

2.根据权利要求1所述的通道，其特征在于，所述槽口遵循至少两次反转方向的路径。

3.根据权利要求1或2所述的通道，其特征在于，所述通道具有在其中的成排的喷嘴以用于将制冷液体喷射入所述通道中。

4.根据前述权利要求中任一项所述的通道，其特征在于，所述通道具有在其中的多个风扇以用于使所述通道内的冷气体移动。

5.根据权利要求4所述的通道，其特征在于，所述风扇中的至少一些相对于所述家禽屠体穿过所述通道所采用的所述路径侧向地引导气体。

6.根据权利要求4或5所述的通道，其特征在于，所述风扇中的至少一些是撞击风扇。

7.根据权利要求4至6中任一项所述的通道，在从属于权利要求3时，其特征在于，所述喷嘴布置成通过所述风扇引入制冷液体滴成为引导向所述家禽屠体的冷气体。

8.根据权利要求4至7中任一项所述的通道，在从属于权利要求3时，其特征在于，所述喷嘴布置成向所述家禽屠体引导制冷液体滴，使得所述滴撞击在所述屠体上。

9.根据前述权利要求中任一项所述的通道，其特征在于，所述通道包含遮挡件，所述遮挡件设置成以便在使用中沿所述家禽屠体所遵循的路径引导冷气体。

10.根据前述权利要求中任一项所述的通道，其特征在于，在使用中由所述家禽屠体所遵循的路径的每个长度都具有与其相关联的成排的喷射喷嘴，每个喷射喷嘴适于向所述屠体引导制冷液体。

11.根据权利要求10所述的通道，其特征在于，所述喷射喷嘴中的每一个都指向相同的方向。

12.根据前述权利要求中任一项所述的通道，其特征在于，所述通道具有至少一个出口端口以用于气体从所述通道的抽出。

13.根据前述权利要求中任一项所述的通道，其特征在于，所述通道布置成提供处理以及预处理和/或后处理中的至少一者，其中所述通道布置成沿在使用中所述屠体移动所沿的所述路径的一部分提供所述处理，并且其中，所述通道布置成沿在使用中所述屠体移动所沿的所述路径的另一部分提供所述预处理和/或所述后处理。

14.根据权利要求13所述的通道，其特征在于，所述通道布置成按顺序提供预处理、处理和后处理。

15.用于处理家禽（或其它动物）屠体的装置，所述装置包括根据前述权利要求中任一项所述的通道以及有家禽（或其它动物）钩环的上方传送器，其中所述上方传送器遵循对应在所述通道的所述顶板中的所述槽口所遵循的所述路径的路径。

16.一种用于处理家禽（或其它动物）屠体的装置，所述装置包括：

根据权利要求1至14中任一项所述的通道；

位于所述通道上游的预处理通道；以及

位于所述通道下游的后处理通道；

其中所述预处理通道和所述后处理通道两者都包括用于所述屠体的入口和出口以及在所述通道的顶板中从所述入口延伸至所述出口的连续槽口，家禽（或其它动物）的悬挂钩环能够穿过所述槽口。

17.根据权利要求14所述的装置，其特征在于，所述预处理通道和/或所述后处理通道布置成供应有从所述通道发展出的气体和/或液态制冷剂。

18.根据前述权利要求中任一项所述的通道或装置，同时其至少部分地位于家禽（或其它动物）的加工工厂的致冷器内。

19.根据权利要求18所述的通道或装置，其特征在于，所述通道布置成将从所述通道发展出的气体供应至所述致冷器或位于所示致冷器内的热交换器。