[发明专利]肠内菌群改善用营养组合物

说明书

技术领域

本发明涉及改善肠内菌群用的营养组合物。

背景技术

肠内环境被认为与各种各样的疾病、老化相关。据说对于老年人，双歧杆菌(Bifidobacteriu)属的细菌数减少会导致肠内菌群紊乱。有人指出了这种肠内菌群的恶化有促进老化的可能性。肠道内的不良细菌会产生有害的腐败产物(氨、胺、酚、吲哚等)。这些腐败产物直接对肠道造成损害、并且部分会被吸收到体内，不仅在宿主的整个生命期间促进老化，而且还与癌症、心肌梗塞、高血压等疾病的发病相关。而肠道内的双歧杆菌属这样的良性细菌会阻碍不良细菌的增殖。因此启示，肠道内双歧杆菌属细菌的存在有助于维持健康，作为有用的肠内细菌，在宿主的整个生命期间都是重要的。也就是说，肠道内双歧杆菌属的细菌数的减少、消失意味着不健康的状态(非专利文献1)。

然而认为，经肠营养患者肠道内的双歧杆菌属的细菌数比正常人少(非专利文献2、非专利文献3)，肠内菌群比正常人差。由此，需要使经肠营养患者紊乱的肠内菌群接近正常。

对于具有改善肠内菌群效果的食材，除双歧杆菌属、乳酸杆菌属等益活菌以外，已知丙酸菌、乳酸菌(肠球菌属：Enterococcus，乳球菌属：Lactococcus)的培养上清(专利文献1)、低聚果糖(非专利文献3)等。然而，并不知道这些以补充营养为目的的营养组合物(流质食物)本身是以促进双歧杆菌属(Bifidobacteriu)和/或乳酸杆菌(Lactobacillus)属的良性细菌增殖为目的的。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开平05-041995号公报

非专利文献

非专利文献1：Mitsuoka T,Intestinal Flora and Aging,Nutrition Reviews,1992；50(12):438-46

非专利文献2：Del Piano M,Clinical Experience With Probiotics in the Elderly on Total Enteral Nutrition,Journal of Clinical Gastroenterology,2004；38(6Suppl):S111-4.

非专利文献3：Bouhnik Y et al,The capacity of short-chain fructo-oligosaccharides to stimulate faecal bifidobacteria:a dose-response relationship study in healthy humans,Nutrition Journal,2006；5:8.

发明内容

发明要解决的课题

本发明是鉴于这种情况而完成的。即本发明的课题在于，提供用于在补充营养的同时还促进肠内(肠道内)的双歧杆菌属和/或乳酸杆菌属的细菌增殖的营养组合物。

用于解决课题的手段

本发明者们为了解决上述课题进行了深入研究。其结果发现，含有乳蛋白的水解物、发酵乳蛋白、磷脂、含油酸的油脂、以及异麦芽酮糖的营养组合物促进双歧杆菌属和/或乳酸杆菌属的细菌增殖的效果，从而完成了本发明。

具体而言发现了，在使用了大鼠的体内(in vivo)试验中，上述营养组合物会不使肠内的总菌数发生变化地提高双歧杆菌属、乳酸杆菌属的细菌数和占有率。由该结果可知，上述营养组合物促进双歧杆菌属和/或乳酸杆菌属的细菌增殖。另外确认了，盲肠内的pH降低、盲肠组织/盲肠内容物的重量增加、盲肠内容物的有机酸量增加。因此，本发明的组合物对改善肠内菌群是有用的。

即，本发明含有以下：

[1]一种用于促进双歧杆菌属和/或乳酸杆菌属的增殖的营养组合物，其含有作为蛋白的乳蛋白的水解物和发酵乳蛋白、作为脂质的含油酸的油脂以及乳磷脂和/或大豆卵磷脂、作为糖质的异麦芽酮糖。

[2]根据上述[1]所述的营养组合物，其中，乳蛋白选自酪蛋白、乳蛋白浓缩物(MPC)、乳清蛋白浓缩物(WPC)、乳清蛋白分离物(WPI)、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白以及乳铁蛋白。

[3]根据上述[1]～[2]中任一项所述的营养组合物，其中，每100ml营养组合物含有0.9～5.0g的乳蛋白的水解物。