[发明专利]中草药米粬及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种中草药米粬及其制备方法。

背景技术

在中草药米粬酿酒的过程中，米粬的作用非常重要，严重影响着酿造的酒的味道和贮藏时间；由于米粬的影响，传统粮食酒由于米粬配方的品质不足，不能充分发挥米粬中中草药的药理功能，有的药物味太浓，有的过于强调贮藏时间，很难保证酿造出具有原生态品质的白酒。

发明内容

本发明的目的在于针对上述现有技术的不足，提供一种中草药米粬，以大米和五虎为主要原料，多种中草药为辅料，制备出纯中草药米粬。

本发明的另一目的在于提供上述中草药米粬的制备方法，简单、适用，便于工业化生产。

为达到上述目的，本发明采取的技术方案是：

中草药米粬，其特征在于：由研磨过的大米、五虎和辅料按照质量比200：1.64~1.67：71.68混合、搅拌、制丸培养而成，所述五虎由110质量份的班蝥、184质量份的蝎子、12~24质量份的蜈蚣、110质量份的红娘虫和184质量份的僵蚕组成；所述辅料按质量份计，包括上桂367份、红叩367份、大活184份、木香367份、白古月294份、白芷367份、陈皮367份、枝子367份、滑石367份、公丁香184份、吴于367份、麻黄184份、桂枝367份、稿本184份、枳实184份、升麻184份、赤芍184份、粉丹皮367份、防风367份、黄柏734份、南藤367份、北细辛110份、砂仁184份、泽夕367份、大蠊367份、大黄734份、付片184份、巴豆184份、官桂184份、羌活184份、川乌367份、知母184份、均姜367份、草果110份、丁皮367份、杜仲184份、草乌367份、丑牛367份、八角55份、洋桂子367份、勾藤184份、荆芥367份、朱苓184份、神曲184份、山楂367份、槟榔184份、山奈367份、红花367份、归尾184份、故纸184份、怀山184份、柴胡184份、连召184份、苍术184份、杏仁184份、甘松184份、桔梗184份、白芍184份、半夏367份、木通184份、菊花184份、桃仁184份、藿香367份、黄芩184份、当归184份、小香184份、伏毛110份、甘草110份、青皮110份、沙参367份、雄黄73份、白术110份、呈茄子184份、香附184份、只壳184份、广木香367份、草叩110份、白叩110份、川芎110份、黄精184份、赤茯苓184份、枸杞367份、仙茅184份、天花粉110份、冬花184份、穿山甲184份、良姜367份、苡仁367份、荜拨184份、厚朴367份、薄荷367份、麦芽184份、蒙花367份、牙皂184份、兔耳风367份、大枣367份、紫苏184份、马鞭稍367份、过路黄110份、猪牙草367份、白簕枝叶367份、蓼子草184份、合欢皮184份。

上述中草药米粬的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

A、混合，将大米、五虎和辅料按照上述质量比称取后，研磨成粉后混合；

B、制粬丸，将混合后的物质溶于水中，搅拌至糊状，捏成团，制成粬丸；

C、制得米粬，制好的粬丸放置20~30分钟，待粬丸表面收汗后，将其放入粬房的粬床，控制温度在25~36℃，待7~8天制得米粬。

步骤C中粬房满足以下条件：

a、制好的粬丸放入粬房后的前两天，房内温度保持在36℃；

b、第三天，粬房通风15分钟；

c、第四至八天，粬房每天通风20分钟。

本发明采用的滑石，学名云粉石，本品为硅酸盐类矿物云母族白云母，主含含水硅铝酸钾；主心悸；失眠；眩晕；癫痫；久泻；带下；外伤出血；湿疹。

本发明采用的付片，，即为白附子，独角莲（学名：Typhonium giganteu mEngl.）是佛焰苞目天南星科的多年生草本植物。块茎供药用，能祛风痰、逐寒湿、镇痉，治头痛、口眼歪斜、半身不遂、破伤风、跌打劳伤、肢体麻木、中风不语、淋巴结核、蛇虫咬伤等。中药中的“白附子”即系独角莲加工而成。

本发明采用的呈茄子，学名荜澄茄；毕澄茄呈类球形，直径4～6mm。表面棕褐色至黑褐色，有网状皱纹。基部偶有宿萼及细果梗。除去外皮可见硬脆的果核，种子1，子叶2，黄棕色，富油性。气芳香，味稍辣而微苦。