[发明专利]一种利用过氧化物酶生产蜂蜜西瓜的方法

说明书

 

技术领域：

本发明属于西瓜栽培技术领域，特别涉及一种利用过氧化物酶生产蜂蜜西瓜的方法。

背景技术：

西瓜又名水瓜、寒瓜、夏瓜，为葫芦科植物西瓜的果实，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜是我国传统的夏令消暑解渴佳品，多年来我国的西瓜种植面积一直稳定在2000万亩左右，年总产量达300亿公斤以上，居各种鲜食果品之首。我国从南到北，从东到西，大部分地区都种植西瓜。近年来随着设施蔬菜生产的发展，西瓜的栽培形式也呈现出多样化，如采用大棚、温室栽培，使西瓜的周年供应成为现实。

蜂蜜是蜜蜂经过多次采集植物花蜜酿造而成的高级营养品，内含多种维生素、蛋白质、氨基酸及矿物质如钙、铁、镁等，更主要的是含有生物生长刺激素，有促进植物生长的作用。近年来，人们研究发现将蜂蜜用于西瓜栽培可以起到提高西瓜植株免疫能力、增强抗病性和改善果实品质的目的。但传统的施用方法是将新鲜蜂蜜稀释后直接喷洒在西瓜的叶片和茎蔓上，由于蜂蜜的主要营养成分是大分子蛋白质，而西瓜藤蔓的毛孔比较小，蜂蜜直接喷洒不易被吸收，既造成了蜂蜜的浪费，生产出的蜂蜜西瓜品质也不佳。

过氧化物酶（Peroxidase,POD）是由微生物或植物所产生的一类氧化还原酶，是活性较高的一种酶。它与呼吸作用、光合作用及生长素的氧化等都有关系。目前的研究表明,过氧化物酶在植物体内主要有两方面的作用,一方面与植物正常的形态发生和形态建成有关,在植物的生长、发育过程中起作用;另一方面与植物的抗逆性有关,包括抗旱、抗寒、抗盐、抗病等,是植物保护酶系的重要保护酶之一。但是当其作为外源酶制剂应用于促进西瓜生长及营养吸收时，尚未见有相关报道。

发明内容：

本发明的目的是提供一种用过氧化物酶作为外源酶制剂，通过提高西瓜对蜂蜜营养的吸收利用以生产高品质蜂蜜西瓜的方法。

本发明的技术方案如下：

当西瓜幼果长至鸡蛋大小且褪去茸毛时，取一定量的新鲜蜂蜜，加水兑成100倍的蜂蜜稀释液，再按重量比加入0.01%～0.5%的过氧化物酶粉末，配制成蜂蜜酶复合制剂，然后用喷雾器均匀喷施于喷洒在西瓜的叶片和茎蔓上，每亩用量145～155升；间隔10～12天后再以上述方法配制的蜂蜜酶制剂对西瓜的叶片和茎蔓进行第二次喷施，每亩用量180～190升。

本发明的有益效果：本发明通过在新鲜蜂蜜中添加过氧化物酶制剂，将蜂蜜的营养分子分解细化，更利于西瓜吸收利用，并且可显著增加西瓜植株内源性过氧化物酶和其他抗氧化物酶（如超氧化物歧化酶、过氧化氢酶等）的活性，提高西瓜植株免疫能力、增强抗病性和改善果实品质。利用本发明生产的蜂蜜西瓜个大汁多，色泽艳丽，爽脆可口，切开西瓜的瞬间会有一股浓浓的蜂蜜香味，口感极为独特，具有广泛的市场和产业化前景。

具体实施方式：

下面通过具体的实施例对本发明的技术方案作进一步描述。

实施例1

选择早熟优质、抗病高产的 “早春红玉”西瓜为栽培品种。当西瓜幼果长至鸡蛋大小且褪去茸毛时，取一定量的新鲜蜂蜜，加水兑成100倍的蜂蜜稀释液，再按重量比加入0.1%的过氧化物酶粉末，配制成蜂蜜酶复合制剂，然后用喷雾器均匀喷施于喷洒在西瓜的叶片和茎蔓上，每亩用量145升；间隔10天再以上述方法配制的蜂蜜酶制剂对西瓜的叶片和茎蔓进行第二次喷施，每亩用量180升。利用本发明生产的蜂蜜西瓜色泽艳丽，爽脆可口，香味浓郁，切开西瓜的瞬间会有一股浓浓的蜂蜜香味，堪称西瓜中的极品。

实施例2

选择瓜形美观、品质优良的 “8424”西瓜为栽培品种。当西瓜幼果长至鸡蛋大小且褪去茸毛时，取一定量的新鲜蜂蜜，加水兑成100倍的蜂蜜稀释液，再按重量比加入0.3%的过氧化物酶粉末，配制成蜂蜜酶复合制剂，然后用喷雾器均匀喷施于喷洒在西瓜的叶片和茎蔓上，每亩用量155升；间隔12天再以上述方法配制的蜂蜜酶制剂对西瓜的叶片和茎蔓进行第二次喷施，每亩用量190升。利用本发明生产的蜂蜜西瓜个大汁多，色泽艳丽，爽脆可口，切开西瓜的瞬间会有一股浓浓的蜂蜜香味，堪称西瓜中的极品。