[发明专利]一种凉茶及其制备工艺

说明书

技术领域

    本发明属于中药凉茶制备领域，主要涉及一种凉茶及其制备工艺。

背景技术

    随着生活和工作压力的增大，大多数人们都经常上火，主要与人们长期嗜好辛辣、酒类或心情紧张、压力较大等因素有关，或是风、寒、暑、湿、燥邪，侵入机体生热化火的结果，引起面红目赤、咽燥声嘶、疖肿四起、红肿热痛、口腔糜烂、牙疼肿胀、烦燥失眠、鼻衄出血、舌红苔黄、尿少便干、发热出汗等症状。人们多在上火的时候服用一些急性降火药，虽然能缓解症状，但是很容易引起腹泻，且机体并不能得到调理；还有一部分人会选择喝降火类的饮料，但是由于是饮料产品，见效很慢，且灌装的液体饮料不仅携带不方便，还都为低温饮料，不适合那些不喜欢喝凉饮料的人们。

发明内容

本发明为解决上述技术问题采用的技术问题提供了一种凉茶，该凉茶具有在降火的同时，凉而不寒，且能温和脾肺之功效。

本发明解决上述技术问题采用的技术方案是：一种凉茶，所述凉茶的原料药由金银花、枸杞、菊花、山楂、栀子、勿忘我、大青叶、陈皮、冰糖和红枣组成，各药材的的重量份数为：金银花2-4份、枸杞5-11份、菊花1-3份、山楂12-24份、栀子15-25份、勿忘我6-12份、大青叶2-6份、陈皮8-12份、冰糖20-40份和红枣7-13份。

所述的一种凉茶的制备工艺包括以下步骤：

步骤一：前处理：取原材料金银花、菊花、勿忘我和大青叶，拣去杂质，晾干，备用；取原材料山楂和红枣，分别去核，切成2-3mm的片，然后分别采用连续式热风对流干燥法，在30-70℃条件下干燥4-8h，备用；取冰糖，拣去杂质，备用；取原材料枸杞，除去杂质，筛去灰屑，置阴凉处晾干，备用；取原材料栀子，除去杂质、筛去灰屑，然后分别将每个栀子切成四半，晾干，备用；取陈皮，拣去杂质，洗净后切成2-4mm细丝，然后晾干，备用；

步骤二、灭菌：取经步骤一处理过的金银花2-4份、枸杞5-11份、菊花1-3份、山楂12-24份、栀子15-25份、勿忘我6-12份、大青叶2-6份、陈皮8-12份、冰糖20-40份和红枣7-13份，采用10MeV的C⁶⁰ C₀ γ射线照射，辐射灭菌的吸收剂量不超过8KGR。

步骤三、分装：将步骤二得到的辐射灭菌后的原料药进行分装，即制得本凉茶。

配方中，金银花：味甘，性寒，归肺、心、胃经，具有清热解毒，凉散风热之功效；

山楂：味酸、甘，性微温，具有消食化积、凉血散瘀之功效；

枸杞：味甘，性平，具有滋补肝肾、明目润肺之功效；

栀子：味苦，性寒，归心、肺、三焦经，具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒之功效；

陈皮：为辛、苦，性温，具有理气健脾、燥湿化痰之功效；

菊花：味甘、苦，性微寒，具有疏风散热、平肝明目、清热解毒之功效；

红枣：味甘、甜，性温，具有补脾胃、润心肺、生津止渴之功效；

勿忘我：味甘，性寒，归肝、脾、肾经，具有清热解毒、清心明目、滋阴补肾、养颜美容、补血养血、抗癌防癌之功效；

大青叶：味苦，性大寒，归肝、心、胃经，具有清热解毒、凉血止血之功效；

冰糖：味甘、甜，性凉，具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰之功效。

本发明的有益效果：

其一、配方中，金银花、菊花、勿忘我、大青叶和栀子均性寒，金银花清热解毒、凉散风热，菊花疏风散热、平肝明目、清热解毒，勿忘我清热解毒、清心明目，大青叶清热解毒、凉血止血，栀子泻火除烦、清热利尿、凉血解毒，相互配伍，使清热解毒、疏风散热、平肝明目的功效显著；山楂性温，消食化积、凉血散瘀；陈皮性温，理气健脾、燥湿化痰；红枣性温，补脾胃、润心肺、生津止渴，此三者相互配伍，增加配方的温中健脾、燥湿润肺、生津止渴之功效，与性寒的金银花、菊花、勿忘我、大青叶和栀子结合，相辅相成，使本凉茶在降火的同时，凉而不寒，且能温和脾肺，使人体机能得到调理。枸杞性平，滋补肝肾、明目润肺；冰糖性凉，补中益气、和胃润肺、止咳化痰；枸杞与冰糖主补，与配方中的其它成分一起，清热解毒、疏风散热、清肝明目的同时又能补中益气、和胃润肺、滋补肝肾。

配方中的各个药材相互配伍，花茶与中药材相互结合，使本凉茶具有平肝明目、清热利尿、凉血解毒、泻火除烦、生津止渴和美容养颜之功效，能有效治疗和缓解面红目赤、咽燥声嘶、疖肿四起、红肿热痛、口腔糜烂、牙疼肿胀、烦燥失眠、鼻衄出血、舌红苔黄、尿少便干、发热出汗等症状。