[发明专利]一种复合动物蛋白及其制备和应用

说明书

技术领域

本发明属于饲料技术领域，具体涉及一种复合动物蛋白及其制备和应用，特别涉及南美白对虾（Litopenaeus vannamei）饲料用的高效复合动物蛋白。

背景技术

凡纳滨对虾俗称南美白对虾，是目前世界养殖产量最高的三大虾种之一，具有对水环境抗逆能力强，生长速度快，虾体含肉量大，肉质鲜美，营养丰富等组多特点，在我国广泛养殖，主要使用颗粒性饲料投喂进行养殖活动。然而，大规模集约化的养殖对于颗粒饲料，特别是对于鱼粉的消耗量日益增多，这样造成饲料价格居高不下，养殖成本增加，同时也不利于海洋资源的保护。因此，开发新型蛋白源已成为了我国水产养殖业发展急需解决的问题，也是水产饲料业长期的课题。

发明内容

本发明的目的是提供一种复合动物蛋白及其制备和应用，用于解决复合动物蛋白替代饲料中鱼粉的过程中原料消化率低，必需氨基酸缺失和氨基酸不平衡等问题，从而弥补现有技术的不足。

本发明的一个方面提供一种复合动物蛋白，由鸡肉粉，膨化血粉和膨化羽毛粉组成。

上述组分的份数比为12.35～13.65：3.8～4.2：2.85～3.15；

上述组分的份数比例优选为13：4：3 。

上述的复合动物蛋白还添加有磷酸二氢钙，其添加份数为1-2份。

上述高效复合动物蛋白的制备方法，其特征是先将各组分磨成细粉，过80目筛网；然后分别称重；最后在混合机中加入上述各组分，混合均匀，即为本发明的高效复合动物蛋白。

上述的高效复合动物蛋白在制备南美白对虾饲料中的应用。

本发明的高效复合动物蛋白在南美白对虾饲料有效替代鱼粉蛋白；不影响南美白对虾的存活、生长、摄食量、饲料效率和对虾生化组成；达到了降低饲料价格、节约养殖成本的目的，并能够保护海洋资源。

具体实施方式

本发明的高效复合动物蛋白由鸡肉粉，膨化血粉，膨化羽毛粉组成，并对其组成比例进行了优化，使三种动物蛋白源通过互补作用能够达到良好的效果。另外，添加磷酸二氢钙可以有效的提高血粉和羽毛粉在南美白对虾中的消化率，并改善其风味和味道。

对于本发明用到的鸡肉粉可选用宠物级鸡肉粉，例如购自山东省七好饲料公司的产品；膨化血粉和膨化羽毛粉为市售产品，一例如由四川省眉山市仁寿志信蛋白饲料厂生产的产品。

实施例1

制备本发明高效复合动物蛋白时，先将各组分磨成细粉，过80目的筛网；称取鸡肉粉14.62kg、膨化血粉4.5kg、膨化羽毛粉3.38kg；使鸡肉粉，膨化血粉和膨化羽毛粉的比例为13：4：3。逐级混合制备复合动物蛋白，之后使用复合动物蛋白作为原料替代南美白对虾饲料中的鱼粉，替代率为90%，再制备高效复合动物蛋白的实验饲料，实验饲料分为1mm和1.5mm两种粒径。使用的南美白对虾饲料可为市售的产品，例如粤海草虾0号和2号饲料。

广东湛江的实验表明，使用上述高效复合动物蛋白作为原料替代现有南美白对虾饲料中70%的鱼粉，进行8周的养殖实验，结果表明饲喂的南美白对虾在存活率，生长，摄食量，饲料效率，对虾生化组成，生理指标上都与鱼粉对照组相比均无显著性差异，从而证明本发明的复合蛋白可以有效的替代鱼粉。

实施例2

制备本发明高效复合动物蛋白时，先将各组分磨成细粉，过80目的筛网；磷酸二氢钙1.85kg，膨化羽毛粉3.38kg，膨化血粉4.5kg，鸡肉粉14.62kg；逐级混合制备复合动物蛋白，之后使用复合动物蛋白作为原料替代南美白对虾饲料中70%的鱼粉制备高效复合动物蛋白的实验饲料，实验饲料分为1mm和1.5mm两种粒径。

由于在复合动物蛋白中加入了磷酸二氢钙，可以使南美白对虾对复合蛋白的组分具有更好的消化吸收率，在玻璃缸中养殖后收据对虾的排泄物进行分析，在添加有磷酸二氢钙的复合蛋白组，其养殖对虾粪便中鸡肉粉，膨化血粉，膨化羽毛粉的残留率比不添加的对照组相比，降低了约5-7%。因此，可以将复合蛋白替换鱼粉的比率提高到90%。广东湛江的养殖实验结果表明，使用添加了磷酸二氢钙的上述高效复合动物蛋白替代粤海草虾2号中90%的鱼粉，进行8周的养殖实验，捕捞后检测，实验组的南美白对虾存活率，生长率，摄食量率，饲料效率，对虾生化组成，生理指标等与鱼粉对照组相比均无显著性差异。