[发明专利]一种从酵母菌体中纯化还原型谷胱甘肽的方法

权利要求书

1.一种从酵母菌体中纯化还原型谷胱甘肽的方法，其特征在于：将酿酒酵母菌泥经酸性热水抽提离心，收集上清液调节pH至酸性后经阳离子交换树脂纯化，并以可挥发性铵盐或可挥发性无机酸溶液进行洗脱，洗脱组分再经凝胶柱纯化洗脱，洗脱组分即为还原型谷胱甘肽。

2.按权利要求1所述的从酵母菌体中纯化还原型谷胱甘肽的方法，其特征在于具体为：

1）将酿酒酵母菌泥加入水中并调节pH至酸性，再经加热浸提将菌液放置于沸水浴中浸提后置于冰浴冷却至室温，待用；

2）将上述冷却后浸提液离心，收集富含谷胱甘肽的上清液，上清液中通入惰性气体；

3）将上述上清液采用阳离子交换树脂上进行吸附，并以可挥发性铵盐或可挥发性无机酸溶液洗脱，收集富含谷胱甘肽的收集液，收集液减压蒸干固体，待用；

4）将上述减压蒸干固体溶于水中并充入惰性气体，而后经凝胶柱纯化洗脱，洗脱组分真空浓缩，浓缩液经醇重结晶，结晶液减压蒸干，获得白色粉末状谷胱甘肽纯品固体。

3.按权利要求1或2从酵母菌体中纯化还原型谷胱甘肽的方法，其特征在于：将酿酒酵母的发酵液以滤膜压滤方式获得菌泥，即酿酒酵母菌泥；按质量比1:4的比例将菌泥与去离子水混合，并用无机酸调节pH至1.0-3.0，而后加热至85-95℃于沸水浴中浸提，浸提后采用冰浴冷却至室温。

4.按权利要求3从酵母菌体中纯化还原型谷胱甘肽的方法，其特征在于：所述压滤的滤膜孔径为0.22μm-10.0μm；无机酸为硫酸，硝酸或盐酸。

5.按权利要求1或2从酵母菌体中纯化还原型谷胱甘肽的方法，其特征在于：将上述冷却后浸提液离心，收集富含谷胱甘肽的上清液，上清液采用无机酸调节pH至1.0-3.0，而后以01.-0.5mL/s充气速度将惰性气体通入其中。

6.按权利要求5从酵母菌体中纯化还原型谷胱甘肽的方法，其特征在于：所述无机酸为硫酸，硝酸或盐酸。

7.按权利要求1或2从酵母菌体中纯化还原型谷胱甘肽的方法，其特征在于：所述可挥发性铵盐或可挥发性无机酸溶液为氯化铵、碳酸氢铵、氨水或盐酸。

8.按权利要求2从酵母菌体中纯化还原型谷胱甘肽的方法，其特征在于：所述步骤3）和步骤4）减压蒸干的条件，真空度为-0.79Mpa—-0.04Mpa加热温度为50-60℃。