[发明专利]一种制作滋补叫花鸡的内填料

权利要求书

1.一种制作滋补叫花鸡的内填料，包括主料和辅料，其特征在于：主料的重量组成为料酒15-20g、鸡精3-5g、盐10-15g、白糖15-20g、茶树茹30-60g，辅料的重量组成为绞股蓝15-30g、板栗150g、茴香8-15g、陈皮6-12g、八角2-8g、丁香2-8g、肉蔻12-18g、桂皮8-12g、草果8-12g、天麻6-12g、明参6-12g、芍药8-12g、百合8-12g、枸杞12-16g、葱15-30g、姜15-30g。

2.根据权利要求1所述的一种制作滋补叫花鸡的内填料，其特征在于：主料的重量组成为料酒15g、鸡精3g、盐12g、白糖16g、茶树茹50g，辅料的重量组成为绞股蓝22g、板栗150g、茴香12g、陈皮8g、八角6g、丁香5g、肉蔻16g、桂皮9g、草果8g、天麻9g、明参6g、芍药10g、百合8g、枸杞15g、葱29g、姜22g。

3.根据权利要求1所述的一种制作滋补叫花鸡的内填料，其特征在于：辅料中有胡椒10-16g。

4.根据权利要求1所述的一种制作滋补叫花鸡的内填料，其特征在于：辅料中有孜然8-16g。

5.根据权利要求1所述的一种制作滋补叫花鸡的内填料，其特征在于：辅料中有咖喱12-20g。

6.根据权利要求1所述的一种制作滋补叫花鸡的内填料，其特征在于：辅料中有香菇丁30-56g。

7.根据权利要求1所述的一种制作滋补叫花鸡的内填料，其特征在于：制作方法及步骤如下:

①、将按照权利要求2中的重量组成配好的绞股蓝、茴香、陈皮、八角、丁香、肉蔻、桂皮、草果、天麻、明参、芍药、百合、枸杞混合后将其磨制成粉末状，放入鸡精、盐、白糖、料酒，使其混合均匀，涂抹于鸡内膛；

②、茶树菇去老根洗净，用温水泡软后挤干水份，塞入鸡内膛；

③、将葱分段，把姜切为薄片，塞入鸡内膛；

④、将板栗放入沸水中煮十分钟，捞出放凉、去壳并将其切成两半，塞入鸡内膛。