[发明专利]一种发酵装置

权利要求书

1.一种发酵装置，包括发酵罐，其特征在于：所述的发酵罐(1)内壁有圆柱形的内腔，在内腔的中心设置有螺旋推进器(2)，该螺旋推进器(2)的桨叶(4)外缘贴近发酵罐内壁(3)，桨叶(4)面与发酵罐内壁(3)之间形成螺旋型的物料通道(5)，还包括驱动装置，该驱动装置连接到螺旋推进器(2)，并驱动螺旋推进器(2)沿轴心做旋转运动。

2.根据权利要求1所述的发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(1)为立式或卧式，该发酵罐(1)内的发酵基质为有一定湿度的水不溶性固态基质，该发酵基质从进料口(9)进入发酵仓(11)，沿着螺旋推进器(2)桨叶(4)面与发酵罐内壁(3)之间形成螺旋型的物料通道(5)沿螺旋线移动，在移动过程中进行发酵反应。

3.根据权利要求2所述的发酵装置，其特征在于：所述驱动装置包括步进电机(8)，该步进电机(8)通过减速齿轮组(7)连接到螺旋推进器(2)，使得螺旋推进器(2)的转动速度符合发酵反应的需求；所述的发酵基质从进料口(9)进入发酵仓(11)，在螺旋推进器(2)的推进作用下往出料口(10)运动，至出料口(10)经历一个发酵周期；发酵结束的产物，经过出料仓(13)往外出料。

4.根据权利要求2所述的发酵装置，其特征在于：所述的螺旋推进器(2)包括桨轴(6)和桨叶(4)，桨轴(6)内有中空连贯的通气管道(30)，在通气管道(30)壁上设有连通发酵仓(11)的小孔(12)，所述桨轴(6)上下端分别接有上引入接头(16)和下引入接头(17)，外部通气系统(18)通过下引入接头(17)向发酵仓(11)输送含氧气体，再通过上引入接头(16)排出交换后的尾气。

5.根据权利要求4所述的发酵装置，其特征在于：所述的桨轴(6)为竖直的圆柱轴，螺旋形的桨叶(4)固定在桨轴(6)上；或所述的桨轴(6)为螺旋形，该桨轴设置在螺旋形桨叶(4)中心，并沿螺旋形的桨叶(4)延展。

6.根据权利要求4所述的发酵装置，其特征在于：所述的螺旋推进器(2)的螺旋桨叶(4)的至少一面上设置有温度传感器(14)。

7.根据权利要求4所述的发酵装置，其特征在于：所述的螺旋推进器(2)的螺旋桨叶(4)的至少一面上设置有控温管道(19)，通过控温管道(19)与外部温控系统(15)形成循环，调节发酵基质的温度。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的发酵装置，其特征在于：所述的发酵置的物料通道(5)包括顺序设置的微波灭菌仓(20)、接种仓(21)、进料仓(22)、发酵仓(11)、出料仓(13)，进入灭菌仓(20)的发酵基质，顺序经过五个仓体，并从出料仓(13)排出是连续的不间断的过程，排出出料仓(13)的物料与进入灭菌仓(20)的固态发酵基质的量是对应的。

9.根据权利要求8所述的发酵装置，其特征在于：所述的灭菌仓(20)包括固定设置的微波灭菌机构，厚度小于等于5cm的发酵基质连续通过所述微波灭菌机构照射，照射后的发酵基质进入接种仓(21)。

10.根据权利要求8所述的发酵装置，其特征在于：所述的发酵罐(1)的外套(26)为透明或半透明的耐腐蚀聚合材料制作。