[发明专利]一种利用豆制品废水生产单细胞蛋白饲料的方法

权利要求书

1.一种利用豆制品废水生产单细胞蛋白饲料的方法，其特征在于，包括以下步骤：

第一步、生产制种

将经过产菌试验筛选的白地霉、产朊丝假丝酵母、光合细菌分别转接入装有PDA琼脂培养基、麦芽汁培养基、光合细菌培养基的茄子瓶中，在30－35℃温度下培养45－50小时，待茄子瓶表面菌苔布满，并白中带黄时即可取出，然后放入2－6℃的冰箱中保存；

第二步、菌种液体高速培养

（1）、将步骤1培养的菌种按以下重量百分比称取：产朊丝假丝酵母30－36％、光合细菌20－27％、白地霉32-50%；

（2）菌种复合培养:将以上称取的菌种按1：6－10比例放入以下配比的培养基中：糖蜜15%、蛋白胨3%、玉米粉4%、氯化钠0.5%、酵母膏0.5%、磷酸镁0.05%、硫酸二氢钾0.05%、无菌水77.4%。放入发酵罐中培养，搅拌转速为200r/min－240r/min，培养温度为26-28℃，通气量1：0.6，发酵时间为18-20小时，当ph值达到4.5-6时发酵结束；

第三步豆制品废水深层液体培养

将以上第二步中称取的菌种按重量比3-5%放入液体培养基中培养，ph值调至6.9-7.4；放入发酵罐中培养，搅拌转速为200r/min－240r/min，培养温度为28-30℃，通气量1：0.6，发酵时间为24-30小时，等到ph值下降到3.5-4.0，液体镜检中出现大量的酵母细胞，培养结束；

第四步过滤提取及浓缩

将添加辅料的发酵液静置18-20小时，通过碟式离心机进行过滤，收集过滤液，通过离子膜过滤，得到单细胞蛋白的过滤残渣，在烘箱中40-45度烘干水分至20%以下，得到本发明单细胞蛋白产品，包装后储存。

2.根据权利要求1所述的一种利用豆制品废水生产单细胞蛋白饲料的方法，其特征在于，所述第三步中，培养基组成及百分比：黄浆水50-55%、洗豆水27-35%、糖蜜12-15%、淀粉3-5%，菌的液体培养基中；按以上比例配制液体发酵培养基加入密闭的发酵罐中，120－128℃、30－45min高温灭菌。