[发明专利]一种黄秋葵提取物干粉的制备工艺

说明书

技术领域

本发明属于天然产物提取领域，尤其涉及一种黄秋葵提取物干粉的制备工艺。 

背景技术

黄秋葵是锦葵科秋葵属一年生草本植物，别名咖啡黄葵、羊角豆等，嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、丰富的Vc、Va、Ve和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质，是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜。黄秋葵广泛生长于热带和地中海气候地带，是一种分布于热带到亚热带的植物，除用作日常蔬菜外，黄秋葵还具有抗疲劳、健胃保肝、能减少肺损伤、提高机体免疫力等保健功能，被称作“植物伟哥”、“绿色人参”。 

黄秋葵原产国家主要是印度、美国及非洲，近年来在中国内地引种成功后，种植面积迅速扩大，产量激增。但黄秋葵果实的采收具有一定的季节性，嫩果做为保健蔬菜直接食用，存在保质期短，不便长期保存的弊端。嫩果采摘后如果不及时食用或深加工处理，很快会腐烂失去营养价值，因此，对黄秋葵进行深加工，提高其附加值将具有广阔的开发应用前景。 

目前对黄秋葵的深加工一般是直接对黄秋葵全果实进行干燥后粉碎处理(CN102657361A)，或针对黄秋葵中某一单一成分诸如多糖类、果胶类、黄酮类等物质进行提取(CN102391549A, CN102002172A, CN102250170A)，或采用水煎等方法进行有效成分提取(CN1823855A, CN101797274A)，但这些技术存在提取效率有限、营养成分流失、提取不完全等缺点。 

本发明通过水提—醇提复合提取的方法能最大程度获得黄秋葵的营养成分和活性物质，有效解决了单一的水提或醇提导致提取不完全的缺陷，所得提取物产品不仅储存、运输方便，而且可直接应用于保健食品、饮料、化妆品和医药等领域。 

发明内容

 本发明的目的是提供一种黄秋葵提取物干粉的制备工艺，既能有效获取黄秋葵果实中营养物质和活性成分，又能够提供一种高效、快捷、经济实用的黄秋葵提取物制备新工艺。 

为实现上述目的，本发明的技术解决方案是：一种黄秋葵提取物干粉的制备工艺，其特征在于它由以下步骤组成： 

(1)原料预处理，选取黄秋葵嫩果去除杂质，用清水冲洗干净，转入组织粉碎机粉碎；

(2)超声辅助热水浸提，处理好的原料转入提取设备，按照质量比1:5~10的比例加入纯净水，50~60℃温度条件下超声辅助提取3~5h，提取完成后分别收集提取液和滤渣；

(3)滤渣醇提，步骤(2)所得滤渣转入提取设备，按照质量比1:3~6比例加入95%乙醇溶液回流提取2~3.5h，充分收集提取液；

(4)真空浓缩，合并步骤(2)和步骤(3)所得水提取液和醇提取液，减压回收溶剂并浓缩至原体积的15%~30%；

(5)冷冻真空干燥，浓缩后的提取物在-45℃~-20℃条件下真空干燥12h，得黄秋葵提取物干粉。

 本发明的有益效果在于： 

首先，采用水提和醇提复合提取的方法能最大程度富集黄秋葵的营养成分和活性物质，有效解决了单一的水提或醇提导致提取不完全的缺陷；

其次，水提过程采用微波辅助提取、醇提过程采用回流循环提取，使提取时间和溶剂用量大大节省，提取效率高，降低了生产成本；

最后，黄秋葵提取物制成干粉形式，可使其储存、运输和使用更加便利。

附图说明

 图1为本发明的工艺流程图。 

具体实施方式

 下面结合实施例对本发明及其具体实施方式作进一步详细说明。 

实施例1 

以处理100kg黄秋葵嫩果为例，所述步骤如下：

(1)原料预处理，黄秋葵嫩果去除杂质，用清水冲洗干净，转入组织粉碎机粉碎；

(2)超声辅助热水浸提，处理好的原料转入提取设备，按照质量比1:6的比例加入纯净水，温度55℃，功率1800W条件下超声辅助提取3.5h，提取完成后分别收集提取液和滤渣；

(3)滤渣醇提，步骤(2)所得滤渣转入提取设备，按照质量比1:4比例加入95%乙醇溶液回流提取3.5h，充分收集提取液；

(4)真空浓缩，合并上述两步骤所得水提取液和醇提取液，减压回收溶剂并浓缩至原体积的16%；

(5)冷冻真空干燥，浓缩后的提取物在-45℃条件下真空干燥12h，所得产物经粉碎得提取物干粉。

本实施例所得黄秋葵提取物产品外观为棕黄色，得率为约28.7%。 

实施例2 

以处理100kg黄秋葵嫩果为例，所述步骤如下：