[发明专利]具有降血脂功能的保健植物油脂组合物

说明书

技术领域

本发明属于保健油脂领域，具体是涉及以一种具有降血脂功能的保健植物油脂组合物。

背景技术

高血脂、高胆固醇、高血压、脂肪肝是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题。如何降血脂？很多人选择了保健品，比如深海鱼油就很受欢迎，一些人（包括一些医生），都曾经很“崇拜”其降脂效果，但深海鱼油在我国很昂贵。而在日常生活中，如果能很好第平衡我们的日常膳食结构就能够取得很好的降血脂的效果，特别是在我们最常食用的植物油脂中平衡脂肪酸的摄取。

据1987年美国膳食结构分析结果，当前人类膳食中ω-6型脂肪酸与ω-3型脂肪酸的摄取是不均衡的，ω-6的日常摄入量是ω-3的10-20倍。ω-6型脂肪酸虽然是人体必须的脂肪酸之一，但过量的ω-6脂肪酸摄入反而会对健康起到不良作用，产生高血脂、高血粘症及由此派生出来的其它疾病（如：心梗、脑梗、动脉粥样硬化、糖尿病、免疫系统功能失调等病症）。

1999年世界卫生组织（WHO）联合美国农业部（USDA）、泛美卫生组织（PAHO）及联合国粮农组织（FAO）召开专题会议，几大机构就膳食脂肪酸比例达成共识，推荐成人在日常膳食中摄取ω-6型脂肪酸与ω-3型脂肪酸最适合的比例为2:1-3:1之间；而我国由中国营养学会编撰的《中国居民膳食营养素参考摄入量》里面则推荐成人在日常膳食中摄取ω-6型脂肪酸与ω-3型脂肪酸最适合的比例为4:1-6:1之间。但有研究表明，日常膳食中ω-6型脂肪酸与ω-3型脂肪酸的比例维持在一个较低值（n-6:n-3≤4:1）的情况下，可使心血管疾病及部分慢性病的发病率降低。

目前，也有不少研究各种降低ω-6型脂肪酸与ω-3型脂肪酸比值的调和油，调节血脂的油脂基本是以Ω-3成分为功效成分。动物类来源的油脂主要是鱼油和海豹油，植物来源的主要的以亚麻籽油、紫苏油等为主，但这些产品的配方普遍存在Ω-3和Ω-6比例不合理的问题（长期摄入Ω3与Ω6比例不合理的油脂会导致体内炎症水平升高，导致包括心血管病在内的一系列问题），这些单一的油脂及简单的复配并不能解决该问题。

例如中国专利申请201010173183.9，该保健油是由鱼油与植物油混合而成,所述的植物油是葵花籽油、橄榄油、芝麻油、棉籽油、椰子油、茶籽油、米糠油、亚麻油、红花油、核桃油、葡萄籽油和南瓜籽油中的一种或一种以上。该保健油主要依靠鱼油中所含的二十二碳六烯酸(DHA)和二十五碳五烯酸(EPA),可提高脑容量,增强记忆力和理解力。

201110169851.5公开一种家庭平衡配方油，由油茶籽油、玉米油、葡萄籽油、亚麻籽油15%-30%、核桃油、混合生育酚0.04-0.2%。该家庭平衡配方油烹饪稳定性好、具有促进生长发育作用和辅助降血脂作用。但经过研究发现，其辅助降血脂作用仍有待加强。

火麻仁是卫生部批准的药食同源品种之一，民间使用历史悠久。《本草纲目》记载，火麻仁具有补中益气的功效。从火麻仁中提取得到的火麻油被称为“长寿油”。火麻油具有无胆固醇、人体必需脂肪酸含量高，特别是具有ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸约为2.4:1的比值，符合国际卫生组织推荐的小于等于4：1最佳比值的特点，是最具营养平衡性的油脂之一。火麻油有效补充人体必需营养素α-亚麻酸、润燥滑肠、有益心、脑及血管的健康延年益寿还具有降低血脂血压血糖等功效。

中国专利申请200810235299.3公开了一种调和油，其由8-85%大麻油和15-92%其它食用植物油组成；其中，食用植物油为红花籽油、玉米油、亚麻油等共13种中的一种或几种构成；该调和油中n-6和n-3的重量比为4-6：1，饱和脂肪酸不超过15%。其脂肪酸平衡仍不够合理，其公开的具体的组成的调和油的降血脂功能也不够好。

虽然，保健复合油脂大多都是由常见的那些植物源的油脂互配而成，但是，不同的组合，得到的产品的性能却相差很大，各有偏重，根据目前我国的饮食需要，具有很好的调血脂功效的保健复合油脂仍有待开发多种产品。

发明内容

基于此，本发明提出一种脂肪酸组成合理，具有很好的调血脂功效的保健植物油脂组合物。

实现上述目的的技术方案如下：

一种保健植物油脂组合物，其由以下重量百分比的原料组成：

火麻仁油：40-50%，亚麻籽油：40-50%，核桃油：5-6%，红花籽油：3.5-6%，维生素E：0.45-0.55%。

优选地，所述保健植物油脂组合物，由以下重量百分比的原料组成：火麻仁油：43-48%，亚麻籽油：42-46%，核桃油：5-6%，红花籽油：4.5-5.5%，