[发明专利]一种含有酒液的保健休闲食品

说明书

技术领域：本发明涉及一种含有酒液的保健休闲食品及其制作方法。

背景技术：现有的白瓜子(即葫芦科蔬菜作物南瓜属倭瓜又名南瓜，麦瓜、番瓜、金冬瓜，金瓜等或西葫芦的籽)或者上述白瓜子仁作为休闲食品，除了能满足人们的日常营养，还能预防和治疗男子前列腺疾症等多种疾病。传统的吃法就是直接炒熟后食用，但这样单独的食用，保健及治疗功效难以发挥最大。而作为传统的白酒，通血脉；行药势，可以增强某些中药的疗效。同样的，单一的去喝酒，并不能达到令人满意的治疗某些疾病和保健身体的某些效果。即使是一些疗效很好的药酒，同时对于那些不爱喝酒的人来说，辛辣味又难以让人下咽。

发明内容：本发明的目的在于克服上述背景技术的两种产品中，单一一种产品，不能兼有另一种产品功能和单一一种产品不能最大限度发挥本身特有的保健和治疗某些疾病的功效的缺陷，把两种产品合二为一，增强两种产品保健和治疗的功效。同时在食用本产品时，由于单个白瓜子含有少许酒液，让苦于难以接受酒液辛辣味，而需保健和治疗疾病，迫不得已喝药酒的人来说，减轻酒液对味蕾的刺激，改变喝酒为吃酒。本发明巧妙利用白瓜子的内胚特殊构造，提供能保健或能治疗疾病的一种含有酒液的保健休闲食品及其制做方法。该含有酒液的保健休闲食品采用天然原料未加工的生的白瓜子或白瓜子仁或者经过加工成熟的白瓜子或白瓜子仁和白酒或红酒或药酒为原料，口味醇香。本发明工艺简单，无污染，保健效果明显，安全卫生，对人体无任何副作用。

具体实施方式：为了达到上述目的，本发明解决的技术方案如下：

一种含有酒液的保健休闲食品，其特殊之处在于：其组分包括生熟白瓜子或生熟白瓜子仁，酒或者药酒。

上述白瓜子或是葫芦科蔬菜作物南瓜属倭瓜(又名南瓜，麦瓜、番瓜、金冬瓜，金瓜等)籽

上述白瓜子仁或是葫芦科蔬菜作物南瓜属倭瓜(又名南瓜，麦瓜、番瓜、金冬瓜，金瓜等)的籽的仁。

上述白瓜子或是葫芦科蔬菜作物西葫芦的籽

上述白瓜子仁或是葫芦科蔬菜作物西葫芦籽的仁

上述酒或是传统的酿造或勾兑的低度或高度白酒

上述酒或是传统的酿造或勾兑的红酒。

上述药酒是传统的保健身体或治疗疾病的各种药酒。

一种含有酒液的保健休闲食品的制作方法，其特殊之处在于：将上述白瓜子或白瓜子仁，生的或炒熟后，放置容器中，用酒或药酒浸泡后，炮制成有各种不同功效的休闲食品。

下面对本发明作进一步详细的描述：本发明采用白瓜子或白瓜子仁，酒或药酒或红酒为原料。其配方为：选用若干质量的生的或熟的白瓜子或白瓜子仁，放置容器中，在容器里倒入2倍以上的白瓜子或白瓜子仁质量的白酒或红酒或药酒，封口浸泡，静置24小时以上，一般夏季浸泡48小时，冬季浸泡72小时，待白瓜子或白瓜子仁鼓胀，不但组成瓜子仁的内胚里面浸入酒液，并且由两瓣子叶的中央形成的空间里，明显成为储存酒液储存室，整个白瓜子或白瓜子仁看来就像一个盛酒的小酒囊后，捞出沥干，密封或真空包装。也可在加压的密封容器浸泡，以缩短浸泡时间。根据需用的酒液不同，可制作成：(1)保健养身类休闲食品等(2)保健壮阳类休闲食品(3)治疗风湿类和其他疾病的休闲食品。本发明营养丰富，口感醇香，功效显著，开创了保健治疗与休闲食品结合的先河。

实施例-一：选用炒熟南瓜子500克，放置容器中，然后倒入52度质量上好白酒1200克，密封浸泡72小时，捞出沥干，制成白酒白瓜子。

实施例二：选用炒熟西葫芦子500克，放置容器中，然后倒入46度宁夏枸杞酒1000克，密封浸泡72小时，捞出沥干，制成枸杞酒白瓜子。

实施例三：选用生倭瓜子仁1000克，放置容器中，然后倒入50度鸿茅药酒2500克，密封浸泡80个小时，捞出沥干，制成保健酒白瓜子仁。