[发明专利]一种新型酸碱指示剂

说明书

技术领域：

本发明选用我国华南以北至华北以南地区大面积种植，秋季采收的药食同源性天然植物桔梗花为原料，将原料经过淋洗、风干、萃取、浓缩、干燥、粉碎工艺后制得的粉末产品。 

技术背景：

目前市场上常用的酸碱指示剂有甲基橙、甲基红、酚酞、石蕊、溴甲酚兰、百里酚蓝、百里酚酞等，其中使用最多的偏酸性指示剂就是甲基橙和甲基红。这些指示剂在使用中存在的不足主要有色变不明显，变色范围距离中性值7较远，误差相对较大等。如甲基橙和甲基红由酸式色变为碱式色的过程为：红色→橙色→黄色，红黄色变化不是人眼灵敏的色变；甲基橙的变色范围3.1～4.4，距离pH7值较远；石蕊指示剂的碱式色变化不明显，而这些都将会使分析结果的误差增大，使用困难。另外，大多数指示剂产品的生产工艺都比较复杂，生产过程对人的健康危害较大，如甲基橙要经过重氮化和偶合两步复杂反应，生产中要用到具有致癌作用的亚硝酸钠原料。而新型桔梗花萃取物由酸式色→酸碱混合色→碱式色，颜色变化是红色→蓝紫色→氯色，红色与绿色间的色变是人眼灵敏的色变，色变范围4.7～6.8接近pH值7，原料是药食同源产物，整个生产过程绿色安全，生产工艺流程简单可行，产品性能稳定，因此，桔梗花色素提取物制作的偏酸性酸碱指示剂是一种新型、绿色、好用、实用的指示剂。 

发明内容：

本发明的目的是为了弥补目前市场上酸碱指示剂品种少，使用和生产都存在较多问题的情况，提供一种药食同源的全天然绿色新型酸碱指示剂，该指示剂具有绿色安全、灵敏稳定、原料易得、生产工艺简单、生产设备大众化、生产材料安全易得的特点。 

本发明是通过以下技术方案来实现的： 

一种新型酸碱指示剂，其特征在于：酸碱指示剂成分主要是通过桔梗花中所含的维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙等组成，其中一种或几种成分在酸或碱的条件下发生结构转变，不同的结构从而产生不同的颜色，得以指示水溶液的酸碱性，变色范围在pH4.8～6.7。 

一种新型酸碱指示剂，其特征在于：桔梗花选用8-10月采摘的紫蓝色或翠蓝色单瓣花朵。 

一种新型酸碱指示剂，其特征在于：采摘后的桔梗花过水晾干、切碎、用50％的酒精萃取2天(45小时以上)，萃取中不断搅拌萃取液。 

一种新型酸碱指示剂，其特征在于：萃取液常压下过滤后，滤液在抽真空下，于50℃浓缩至糊状，约为原来体积的1/3。 

一种新型酸碱指示剂，其特征在于：将浓缩的糊状液于55℃烘干后研磨并过筛，得到细度＞40目的粉末即可。 

一种新型酸碱指示剂，其特征在于：产品粉末应采用避光的材质包装，由于植物类提取物大多数都易见光分解。 

本发明的优点： 

本发明是一种绿色安全、变色灵敏、原料易得、制作简单、性能稳定、变色范围接近滴定终点的新型酸碱指示剂，指示剂的生产工艺简单、安全、可行，提供了一种新型色变的偏酸性酸碱指示剂，增加了酸碱指示剂的品种。