[发明专利]基于多光谱图像纹理特征的检测牛肉嫩度的装置及其方法

权利要求书

1.一种基于多光谱图像纹理特征的检测牛肉嫩度的装置,其特征在于：包括灯箱、光照系统、拍摄系统、载物台和计算机；所述载物台安装在灯箱的底部，所述拍摄系统包括CCD数码照相机、多光谱滤波器以及相机支架，所述CCD数码照相机固定在相机支架上，安装在灯箱顶部，所述CCD数码照相机与其镜头的中间加载多光谱滤波器，所述镜头对准载物台台面的中心，所述计算机与CCD数码照相机相连，用于处理存储采集到的多光谱图像，所述光照系统包括日光灯照组件和卤素灯光源组件，所述日光灯照组件安装在载物台底部，用于模拟自然光；所述卤素灯光源组件安装在灯箱顶部两侧，用于辅助光源。 

2.根据权利要求1所述的基于多光谱图像纹理特征的检测牛肉嫩度的装置，其特征在于：所述载物台是活动安装在灯箱底部，可自由取出。 

3.根据权利要求1所述的基于多光谱图像纹理特征的检测牛肉嫩度的装置，其特征在于：所述日光灯照组件包括两个50W的日光灯管。 

4.根据权利要求1、3任一权利要求所述的基于多光谱图像纹理特征的检测牛肉嫩度的装置，其特征在于：所述两个50W的日光灯管分别安装在载物台底部两侧。 

5.根据权利要求1所述的基于多光谱图像纹理特征的检测牛肉嫩度的装置，其特征在于：所述灯箱顶部两侧开设两个圆形孔，用于卤素灯光源组件插入。 

6.根据权利要求1所述的基于多光谱图像纹理特征的检测牛肉嫩度的装置，其特征在于：所述多光谱滤波器包括4个不同波段的滤波片，分别是440nm，550nm，710nm，810nm。 

7.一种基于多光谱图像纹理特征的检测牛肉嫩度的方法，其特征在于包括以下步骤： 

（1）、利用基于多光谱图像纹理特征的检测牛肉嫩度的装置，取得黑色背景的牛肉样本多光谱图像； 

（2）、进行多光谱图片的谱段分割，得到感兴趣区域（ROI）的牛肉肌肉部位； 

（3）、利用灰度共生矩阵，二维快速傅立叶变换，Gabor小波变换的三种纹理特征提取方法，提取出图像217个纹理特征参数； 

（4）、建立逐步回归与支持向量机嫩度预测模型，分别对嫩，老牛肉进行模型建立与模型检验，而后进行模型结果比较。 

8.根据权利要求7所述的基于多光谱图像纹理特征的检测牛肉嫩度的方法其特征在于：所述步骤（2）中多光谱图像谱段分割和图像处理包括以下步骤： 

（8a）、将四个波段的牛肉多光谱图像进行像素读取； 

（8b）、通过对感兴趣区域像素的定位与分割，得到不同波段下的多光谱图像肌肉感兴趣区域图像。