[发明专利]一种餐饮自动结算系统和方法

说明书

技术领域

本发明涉及餐饮结算技术领域，尤其涉及一种餐饮自动结算系统和方法。

背景技术

近年来社会上出现了大量的自助式餐厅，特别是在学校、医院等就餐人数较多的单位，自助式取餐受到了越来越多的欢迎。自助式餐厅的结算系统至关重要，其性能、效率等将直接影响顾客的满意度，进而影响到餐厅的客流量。总体上来看，现有的自助式餐厅结算系统主要有以下几种：

（1）传统的人工结算方式

自助式餐厅一般采用不同颜色、不同形状的餐盘来表示不同的菜价，例如，红色、圆形的餐盘代表2元，绿色、方形的餐盘则代表3元，等等。这样做不仅是为了便于顾客区分菜品，同时也是为了便于结算人员进行快速结算，并减少出错几率。但在就餐高峰期时，实际情况却不容乐观。一方面，结算处往往排起长队，顾客要等上很长一段时间才能轮到；另一方面，结算人员手忙脚乱，经常导致结算错误。这种结算方式，不仅使顾客满意度降低，也不符合当前社会技术发展的潮流。

（2）基于条码识别的结算方法

事先将每个餐盘都贴上1个条码标签，使每个菜品的价格与相应的条码相关联。实际使用时，借助于红外或激光条码扫描枪对餐盘的条码进行非接触式读取，得出每个菜品的价格，以人工或自动化的方式计算出总金额，实现结算。这种方法额外增加的成本很低，相较于人工方式，结算更为精准、可靠，但其缺点是结算时的效率偏低（需对餐盘逐个扫描识别）。另外，纸质条码标签易损坏，给实际推广使用带来不便。

（3）基于RFID识别的结算方法

事先在每个餐盘内部放置1个无源RFID标签，并利用无源RFID读写器将每个菜品对应的价格信息写入标签，使每个菜品的价格与相应的RFID标签相关联。实际使用时，借助于无源RFID读写器对餐盘的RFID标签进行非接触式读取，得出每个菜品的价格，以人工或自动化的方式计算出总金额，实现结算。

中国专利公开号CN201741211，公开日2011年2月9日，实用新型的名称为一种餐饮结算系统，该申请案公开了一种餐饮结算系统，它包括餐盘、打价器、结算器、结算服务计算机以及消毒确认器，所述的餐盘包括盘体以及设在盘体中的RFID 电子标签，所述的打价器与一管理服务器相连，所述的结算器与结算服务计算机相连，消毒确认器设在消毒柜中。其不足之处是，该结算系统采用RFID电子标签识别的方法实现完全自动化的结算，但其所用的餐盘必须定制，成本较高。

发明内容

本发明的目的是克服现有餐饮自动结算系统采用RFID电子标签识别的方法实现完全自动化的结算，餐盘必须定制，成本较高的技术问题，提供了一种餐饮自动结算系统和方法，其无需对传统餐盘进行任何定制或改造，成本较低，借助于图像处理与识别技术，能够区分出不同颜色、不同形状的餐盘，从而得出每种餐盘对应的菜价，结合相应的计算机软件，以完全自动化的方式计算出总金额。

为了解决上述问题，本发明采用以下技术方案予以实现：

本发明的一种餐饮自动结算系统，包括托盘检测装置、人机对话装置、摄像头和计算机，所述人机对话装置包括单片机、显示器和语音输出电路，所述单片机分别与托盘检测装置、显示器、语音输出电路和计算机相连，所述计算机还与摄像头相连，所述托盘检测装置设置在结算台的托盘检测区域，所述摄像头设置在托盘检测区域的上方。

在本技术方案中，当托盘放到结算台的托盘检测区域时，托盘检测装置检测到托盘并发出信号给单片机，单片机将托盘到位信息发送给计算机。计算机命令摄像头采集托盘上的餐盘图像，计算机对所获得的餐盘图像按特定的算法进行处理和识别，得出每个餐盘对应的菜价，计算出托盘上所有餐盘对应菜价的总和（即本次消费金额），并将相关数据信息以一定的数据格式发送给单片机。单片机控制显示器显示本次消费金额，控制语音输出电路以语音方式提示本次消费金额，让顾客明白自己的消费情况。

作为优选，所述一种餐饮自动结算系统还包括IC卡读写器，所述IC卡读写器与计算机相连。IC卡读写器的作用是读取顾客的IC卡号，并根据顾客的消费金额以一定的数据格式写入IC卡的相应扇区数据块。

作为优选，所述一种餐饮自动结算系统还包括热敏打印机，所述热敏打印机与计算机相连。热敏打印机用于打印消费小票，以满足某些顾客之需。

作为优选，所述托盘检测装置包括4个轻触开关，所述轻触开关与单片机相连。当托盘未摆放到托盘检测区域时，4个轻触开关都输出高电平；当托盘摆放到托盘检测区域时，4个轻触开关被压下，都输出低电平。

本发明的一种餐饮自动结算方法，包括以下步骤：

步骤S1：系统初始化；