[发明专利]白色金针菇原种的生产方法

权利要求书

1.一种白色金针菇原种的生产方法，其特征在于该方法包括以下步骤：

1)备料：以50～60wt％的木屑、34～45wt％的米糠，棉籽壳4～10wt％，轻质碳酸钙0.5～2wt％作为培养基原料，所述的木屑为杨树木屑、柳树木屑、桦树木屑、榆树木屑中的一种或一种以上；

先将木屑加入搅拌锅内，再加入米糠和其它培养基原料，于搅拌机内混合搅拌，然后补水使培养基含水量控制在62-64wt％，再搅拌15-20分钟；

2)装瓶灭菌：在室温低于30℃的环境下装瓶、打孔压盖，装瓶量在650-680g/瓶，打孔数为3-5个，料面距瓶肩2～3cm；压盖后于110±2℃，压力0.1-0.12Mpa下灭菌保持60分钟，再于121±2℃，压力0.12-0.13Mpa下灭菌保持60-90分钟，灭菌结束后将菌瓶送入冷却室强制降温冷却至16～20℃；

3)接种培养：挑选二级菌种采用固体菌种机进行接种原种，接种量以覆盖料面为度；接种后原种置入菌种培养室进行培养，培养温度控制在17-20℃，湿度为65～70％，二氧化碳浓度控制在1000～2000ppm；培养到16～18天菌瓶底部发花，到18～20天原种培养菌丝发满整个瓶子，培养过程需经过三次严格挑选，剔除污染、生长异常、有破损的菌种瓶，原种菌种培养16～19天菌丝生长旺盛，菌丝浓白，无淡圈、无粉孢子、无拮抗即可以使用。

2.根据权利要求1所述的白色金针菇原种的生产方法，其特征在于：所述的木屑在使用前先过筛，颗粒大小为2～4mm，然后进行堆置处理，在整个堆置过程中至少翻堆两次，每次堆置1-2个月，每次翻堆要进行补水，使木屑堆料含水量控制在60-65wt％。

3.根据权利要求1所述的白色金针菇原种的生产方法，其特征在于：培养基中各原料的重量百分比为：木屑53-58％，米糠35-40％，棉籽壳6-9％，轻质碳酸钙0.5-1.5％。

4.根据权利要求1所述的白色金针菇原种的生产方法，其特征在于：培养基中各原料的重量百分比：木屑56％，米糠35％，棉籽壳8％，轻质碳酸钙1％。