[发明专利]一种保肝解酒茶及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明属于功能茶的制备领域，主要涉及一种保肝解酒茶及其制备方法。

背景技术

众所周知，适量饮酒，对人体健康是有益的，而饮酒过量就会产生酒精中毒等一系列不适症状，长期过量饮酒会对人体的脏器，尤其是肝脏造成较大的损伤。在医学上，醉酒叫做急性酒精中毒(Acute Alcoholic Intoxication)，是由于一次饮入过量的酒精或酒类饮料引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态，表现为一系列的中枢神经系统症状，并对肝、肾、胃、脾、心脏等人体重要脏器造成伤害，严重的可以导致死亡，大多数成人致死量为纯酒精250~500 mL。 

针对饮酒过量对人体严重危害，以及饮酒后引发的其它一系列事故(如酒驾等)，研究一种能够显著降低饮酒后的不适症状，减少酒精对人体器官尤其是肝脏的损伤的饮用茶具有显著的意义。

巧玲花（Syringa pubescens Turca）为木犀科丁香属植物，灌木。又名小叶丁香，毛（叶）丁香、四季丁香，产自河南、河北、陕西等地。经研究发现，巧玲花中含有三萜类、黄酮类和糖苷类化合物，其糖苷的含量相对较高，活性较强，有较大的研究开发价值。

巧玲花中富含多种糖苷类化合物，这些化合物具有多种生物活性，研究表明，从巧玲花的提取得到的糖苷类化合物具有较强的治疗肝纤维化的作用。发明专利【巧玲花皂苷类化合物制备方法、组成及应用，ZL201010126938.X】已经说明巧玲花中的糖苷类化合物具有较强的抗肝纤维化和保肝作用。硕士论文【李利英，尹卫平，刘普. 小叶丁香抗肝纤维化有效成分及工艺研究[D]，河南科技大学硕士学位论文，2009；鲁福德，李月华. 小叶丁香提取物对免疫性肝纤维化大鼠肝功能和细胞因子的影响[D]. 郑州大学硕士学位论文, 2004】也说明巧玲花中极性较大的部位具有较强保肝作用。

发明内容

本发明针对上述技术问题提供了一种保肝解酒茶及其制备方法，该保肝解酒茶制备方法简单，气味浓郁，解酒保肝的功效显著。

本发明解决上述技术问题采用的技术方案是：一种保肝解酒茶，所述的解酒茶由原料药巧玲花、葛花、菊花和茶叶制成，按照质量百分比各原料药的用量分别为：巧玲花45%-70%、葛花20%-30%、菊花10%-20%、茶叶0-5%。

一种保肝解酒茶的制备方法，包括以下步骤：

一、巧玲花原料药的制备

1）、选料：采集巧玲花的花朵，去杂，可保留长度不超过2 cm的嫩叶，即得巧玲花原料，备用；

2）、晾晒：将步骤1）得到的巧玲花原料置于晾晒平台，花的晾晒厚度不大于8cm，晾晒6-8h至花质变软、水分含量为60%-70%后收集，密封堆积5-15h后，再次晾晒3-7h，收集，备用；

3）、杀青：将经步骤2）晾晒的巧玲花用汽热杀青机进行杀青处理，收集的巧玲花依次经过180-210℃的蒸杀室、230-260℃的热风脱水段和自然风冷却段，最后落入出料斗，整个杀青过程不超过3min，备用；

4）、烘干：将经步骤3）杀青的巧玲花置于烘干设备中烘干，先在150-180℃条件下烘至水分含量为10%-15%，然后再在80-100℃条件下烘至水分含量为3%-4%，即得到巧玲花原料药，备用；

二、其他原料药的制备

将葛花置于恒温干燥箱中在50-80℃条件下干燥2-4h，将菊花和茶叶分别置于恒温干燥箱中在60-90℃条件下干燥3-5h，烘干后取出即得到葛花、菊花和茶叶的原料药，备用；

三、保肝解酒茶的制备

按照巧玲花45%-70%、葛花20%-30%、菊花10%-20%、茶叶0-5%的质量百分比取步骤一、二得到原料药，混合后置于灭菌箱中进行灭菌处理。

将所述的步骤三中灭菌后的原料药进行真空包装，即制得保肝解酒茶。

将所述的步骤三中灭菌后的原料药粉碎成60-80目粉末，进行袋装，然后再次进行灭菌处理，即制得保肝解酒茶。

将所述的步骤三中灭菌后的原料药用质量为原料药10-20倍的水在60-80℃条件下超声提取30-50min，将提取液浓缩至相对密度为1.06-1.10，得浓缩液，然后加入食用酒精至浓缩液中酒精的质量浓度为50%-60%，然后过滤，滤液进行喷雾干燥得到干燥颗粒，然后将颗粒进行灭菌和包装，即得保肝解酒茶。

巧玲花中含有三萜类、黄酮类和糖苷类化合物，其糖苷的含量相对较高，活性较强，从巧玲花的提取得到的糖苷类化合物具有较强的治疗肝纤维化的作用，即具有较强的保肝作用。