[发明专利]一种五彩虾仁粥及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品，尤其是一种五彩虾仁粥。

背景技术

粥是人们喜爱并百吃不厌。粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。粥的妙不可言，在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功，有菜的美味爽口，也不乏汤的营养开胃。粥既适合做早餐，也适合做夜宵，因为，粥中的淀粉充分地与水分结合，既提供热能，又不乏大量水分，极易消化。早起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。食粥还可以辅助治疗各种疾病，保健养生，使人延年益寿。

发明内容

本发明的目的是提供一种五彩虾仁粥及其制作方法。

一种五彩虾仁粥，其粥按组成包括：糯米50-150克；鲜虾仁30-100克；嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各20--50克，精盐1-5克；水500-2000克。

一种五彩虾仁粥的加工工艺是：将糯米洗净，鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净，香菇、胡萝卜切碎，先将糯米文火煮20-40分钟成粥状，再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜，煮沸5——10分钟后即成。

本发明具有如下优点：此粥鲜香滑润，能滋养肝肾，润燥滑肠，为延年益寿首选粥品之一。

具体实施方式

实施例1：一种五彩虾仁粥的制作方法包括如下：

一种五彩虾仁粥的加工工艺是：1、将糯米150克洗净，鲜虾仁100克、嫩豌豆50克、玉米粒50克洗净，香菇50克、胡萝卜50克切碎；2、先将糯米文火煮25分钟成粥状。3、再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜、盐2克，煮沸6分钟后即成。

实施例2：一种五彩虾仁粥的制作方法包括如下：

一种五彩虾仁粥的加工工艺是：1、将糯米50克洗净，鲜虾仁30克、嫩豌豆15克、玉米粒15克洗净，香菇15克、胡萝卜15克切碎；2、先将糯米文火煮25分钟成粥状。3、再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜、盐1克，煮沸5分钟后即成。