[发明专利]促进黄酒老熟及防止出现沉淀的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种促进黄酒老熟及防止出现沉淀的方法。

背景技术

黄酒老熟的传统方法是采用长期存放使其老熟，如三年、五年、八年、十年“陈”，而且黄酒中易出现沉淀是一个长期无法解决的难题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种可有效促进黄酒老熟、避免黄酒中出现沉淀的促进黄酒老熟及防止出现沉淀的方法。

本发明的技术解决方案是：

一种促进黄酒老熟及防止出现沉淀的方法，包括黄酒老熟处理，其特征是：黄酒的老熟处理是在黄酒存放使其老熟前，采用X射线（医用或工业用X射线）对黄酒进行照射处理。

照射处理时间为0.8秒~5分钟。

本发明可有效促进黄酒老熟，经本发明方法处理后，仅需存放3~60天即可达到8~10年陈的效果，而且经本发明处理的黄酒，不会出现沉淀。本发明是一种物理方法，处理后不会改变黄酒原有的风味，不会留言残留物，也不会对饮用者造成任何不良反应。

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

具体实施方式

一种促进黄酒老熟及防止出现沉淀的方法，包括黄酒老熟处理，黄酒的老熟处理是在黄酒存放使其老熟前，采用X射线（医用或工业用X射线）对黄酒进行照射处理。

照射处理时间为0.8秒~5分钟。