[发明专利]一种胶原蛋白的制备方法有效
| 申请号： | 201310065180.7 | 申请日： | 2013-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN103146789A | 公开（公告）日： | 2013-06-12 |
| 发明（设计）人： | 陈东;黄家升;方启舟 | 申请（专利权）人： | 珠海博康药业有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 郑自群 |
| 地址： | 519090 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 胶原 蛋白 制备 方法 | ||
1.一种胶原蛋白的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）预处理：将制备胶原蛋白的原料清洗干净，然后使用3‰-10‰的碱性溶液进行浸泡10-20min，再把原料清洗至中性，晾干待用；
（2）称取一定量的预处理后的原料，按照物料比1:3(w/v)-1:4(w/v)加入纯化水，80-85℃灭菌30-40min，冷却至40℃；
（3）按称取预处理后的原料重量的0.5-2‰加入蚯蚓丝氨酸蛋白酶；
（4）酶解工艺条件控制：PH控制在6.0-7.8，37-42℃保温水解6-7h，80-85℃灭活30min，然后离心过滤，取过滤清液；
（5）使用截留分子量为6000的超滤设备进行超滤，并补加纯化水使超滤更加完全，取透出液；
（6）将透出液进行干燥，得到胶原蛋白。
2.如权利要求1中所述的胶原蛋白的制备方法，其特征在于：步骤（1）中，所述碱性溶液为5‰的NaOH溶液。
3.如权利要求1中所述的胶原蛋白的制备方法，其特征在于：步骤（2）中，灭菌温度为80℃，30min。
4.如权利要求1中所述的胶原蛋白的制备方法，其特征在于：步骤（3）中，加入蚯蚓丝氨酸蛋白酶的量为称取预处理后的原料重量的1‰。
5.如权利要求1中所述的胶原蛋白的制备方法，其特征在于：步骤（4）中，PH控制在6.5，保温水解的温度为40℃，水解时间6.5小时，灭活温度为80℃。
6.如权利要求1中所述的胶原蛋白的制备方法，其特征在于：步骤（5）中，所述超滤设备为中空纤维膜或者卷式膜或者管式膜或者陶瓷膜。
7.如权利要求1中所述的胶原蛋白的制备方法，其特征在于：步骤（6）中，所述干燥采用冷冻干燥或喷雾干燥。
8.如权利要求1中所述的胶原蛋白的制备方法，其特征在于：步骤（1）中，所述原料为鱼皮、鱼鳞或者禽类、畜类的皮或蹄。
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