[发明专利]一种安神保健饮料及其制造方法

权利要求书

1.一种安神保健饮料，其特征在于含有：质量百分含量为：12-15%的沙棘果汁、3-5%的刺五加果汁、2-4%的五味子果汁、2-4%的黄芪浸出液、3-5%的葛根浸出液、3-5%的果糖、3-5%的木糖醇，以及净水。

2.根据权利要求1所述的安神保健饮料，其特征在于所述黄芪浸出液为：黄芪在85-95%的酒精溶液中浸泡4-6小时，蒸馏去掉酒精成分，获得的液体；所述黄芪与酒精溶液的质量比为1∶4-8。

3.根据权利要求1所述的安神保健饮料，其特征在于所述葛根浸出液为：葛根在85-95%的酒精溶液中浸泡4-6小时，蒸馏去掉酒精成分，获得的液体；所述葛根与酒精水溶液的质量比为1∶4-8。

4.根据权利要求1或2或3所述的安神保健饮料，其特征在于它还含有质量百分含量为：0.1-0.2%的黄原胶、0.1-0.3%的β-环状糊精、0.08-0.1%的低酰基型结冷胶、0.06-0.1%的异V_C钠、0.01%的乙基麦芽酚。

5.根据权利要求1所述的安神保健饮料的制造方法，其特征在于它包括以下步骤：

A）将沙棘果汁、刺五加果汁、北五味子果汁、黄芪浸出液、葛根浸出液的混合液中加入饮料总质量的10-20%净水，搅拌混匀后，得到安神保健饮料粗品；

B）安神保健饮料粗品经果胶酶和纤维素酶处理，经200-380目筛过滤，去掉固体部分，得到的液体补足配比的净水后，即为成品安神保健饮料；所述果胶酶和纤维素酶处理为：在安神保健饮料粗品中分别加入安神保健饮料粗品质量0.015%的果胶酶和安神保健饮料粗品质量0.01%的纤维素酶，在45-50℃条件下保温酶解2-3小时，在5-8℃冷却10-12小时。

6.权利要求4所述的安神保健饮料制造方法，其特征在于它包括以下步骤：

A）所述β-环状糊精、异V_C钠、结冷胶、黄原胶以及果糖、木糖醇，加入到在80℃的水中，用高速剪切机剪切6-8分钟，得到A组分；

B）将沙棘果汁、刺五加果汁、北五味子果汁、黄芪浸出液、葛根浸出液的混合液中加入饮料总质量的10-20%净水，搅拌混匀后，得到安神保健饮料粗品，安神保健饮料粗品经果胶酶和纤维素酶处理，经200-380目筛过滤，去掉固体部分，得到的液体补足配比的净水后，为B组分；

所述果胶酶和纤维素酶处理为：在安神保健饮料粗品中分别加入安神保健饮料粗品质量0.015%的果胶酶和安神保健饮料粗品质量0.01%的纤维素酶，在45-50℃条件下保温酶解2-3小时，在5-8℃冷却10-12小时

C）将A组分与B组分混合，得到安神保健饮料预品，在所述安神保健饮料预品中，加入乙基麦芽酚，制得安神保健饮料成品。