[发明专利]无添加剂膨松面包粉及其制备方法有效
申请号: | 201310067903.7 | 申请日: | 2013-03-04 |
公开(公告)号: | CN103109896A | 公开(公告)日: | 2013-05-22 |
发明(设计)人: | 孙国真 | 申请(专利权)人: | 孙国真 |
主分类号: | A21D2/36 | 分类号: | A21D2/36;A21D13/00 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 315318 *** | 国省代码: | 浙江;33 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 添加剂 面包 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】:
1.无添加剂膨松面包粉,其特征在于:由以下重量百分数的原料制备而成:小麦粉94-96%、绿豆粉1-2.5%、玉米粉1.5-2.3%、杏仁0.1-0.3%、茯苓0.1-0.3%、洋芋0.1-0.3%、红薯粉0.4-0.8%。
2.一种如权利要求1所述的无添加剂膨松面包粉的制备方法,其特征在于:将所述杏仁、茯苓和洋芋洗净,磨成粉后晾干与所述小麦粉、绿豆粉、玉米粉、红薯粉均匀混合即可制成。
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