[发明专利]一种使枸杞悬浮在蜂蜜中的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种使枸杞悬浮在蜂蜜中的方法。

背景技术

枸杞：又名枸杞子，全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。 现代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。可以治肝肾阴亏，益精明目。还用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等症状。

蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的天物质，汉代问世的《神农本草经》已经将蜂蜜列为药品中的上品。明代的医学家李时珍在《本草纲目》中论述道：“蜂蜜，其如要之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。”由此可见，蜂蜜是人类传统而古老的天然食品和医疗药品。

蜂蜜具有结晶性，温度在13-14℃在容易结晶，蜂蜜结晶实质上是葡萄糖结晶，因为葡萄糖具有容易结晶的性质，而蜂蜜又是葡萄糖的过饱和溶液。当然含水量少的成熟蜂蜜，其溶液过饱和程度高，比较溶液结晶 。蜂蜜贮藏在5-14℃条件下，不久就产生了结晶现象；温度高于27℃时不容易结晶；将已经结晶的蜂蜜加热到40-60℃，蜂蜜会重新融化成液体。

从功能上看，蜂蜜具有润肠胃、润肺、防腐、解毒、滋润脾肾等功能主治咽燥口干、干咳无痰、肠燥便秘、脾胃虚弱、体弱多病、病后体虚、营养不良等。蜂蜜对治疗感染性创伤和烧伤有良好效果

现有技术虽有很多蜂蜜产品，但是没有将能将枸杞悬浮在蜂蜜中的产品，由于他们的比重限制，使得枸杞在蜂蜜中只能以上浮状态存在，即使能悬浮在蜂蜜中也是加入了一定的稳定剂。

发明内容

本发明就是为了克服上述缺陷而提供的一种使枸杞悬浮在蜂蜜中的方法。

本发明通过下述方案实现：一种使枸杞悬浮在蜂蜜中的方法，包括以下工艺步骤：

①枸杞的浸泡处理：

ａ、对枸杞进行挑选、除杂；

ｂ、将枸杞放入 80～90℃的蜂蜜水中浸泡2～4分钟；

c、将浸泡后的枸杞捞出，沥干；

d、向沥干后的枸杞加入一定量的蜂蜜，并在温度为80～90℃条件下蒸30～40分钟后使其自然冷却；

②蜂蜜的浓缩处理：将原料蜜过滤除杂后进行浓缩，浓缩后低温冷却1～2分钟；

③、冷却后处理：将自然冷却的枸杞与浓缩后的蜂蜜混合后继续低温冷却。

所述枸杞与蜂蜜的重量比例为1：3。

所述加入的蜂蜜量可覆盖住枸杞。

所述蜂蜜浓缩水分重量为13～15%。

所述枸杞可以用玫瑰花瓣或人参代替。

本发明是通过物理方法使枸杞悬浮在蜂蜜中，未添加任何的稳定剂，成本低，效率高，耗时短，对人体无伤害。

具体实施方式

实施例1   一种使枸杞悬浮在蜂蜜中的方法，工艺包括 ：

①枸杞的浸泡处理：

ａ、对枸杞进行挑选、除杂；

ｂ、将枸杞放入 80℃的蜂蜜水中浸泡2～4分钟；

c、将浸泡后的枸杞捞出，沥干；

d、向沥干后的枸杞加入一定量的蜂蜜，并在温度为80℃条件下蒸30～40分钟后使其自然冷却；

②蜂蜜的浓缩处理：将原料蜜过滤除杂后进行浓缩，浓缩后低温冷却1～2分钟；

③、冷却后处理：将自然冷却的枸杞与浓缩后的蜂蜜混合后继续低温冷却。

实施例2  一种使枸杞悬浮在蜂蜜中的方法，工艺包括 ：

①枸杞的浸泡处理：

ａ、对枸杞进行挑选、除杂；

ｂ、将枸杞放入 85℃的蜂蜜水中浸泡2～4分钟；

c、将浸泡后的枸杞捞出，沥干；

d、向沥干后的枸杞加入一定量的蜂蜜，并在温度为85℃条件下蒸30～40分钟后使其自然冷却；

②蜂蜜的浓缩处理：将原料蜜过滤除杂后进行浓缩，浓缩后低温冷却1～2分钟；

③、冷却后处理：将自然冷却的枸杞与浓缩后的蜂蜜混合后继续低温冷却。

实施例3  一种使枸杞悬浮在蜂蜜中的方法，工艺包括 ：

①枸杞的浸泡处理：

ａ、对枸杞进行挑选、除杂；

ｂ、将枸杞放入 90℃的蜂蜜水中浸泡2～4分钟；

c、将浸泡后的枸杞捞出，沥干；

d、向沥干后的枸杞加入一定量的蜂蜜，并在温度为90℃条件下蒸30～40分钟后使其自然冷却；

②蜂蜜的浓缩处理：将原料蜜过滤除杂后进行浓缩，浓缩后低温冷却1～2分钟；