[发明专利]一种烟用美拉德反应香料的制备方法

权利要求书

1.一种烟用美拉德反应香料的制备方法，其特征在于所述方法包括以下步骤：

(1)混合

以质量比1:2～1:1.2称取氨基酸和糖类物质作为起始原料，将其与催化剂一起加入溶剂中，然后搅拌，形成混合溶液；所述催化剂选自L-抗坏血酸、羟基丁基茴香醚或特丁基对苯二酚；

(2)反应

调节步骤(1)得到的混合溶液的pH为7.5～8.5，在85～100℃冷凝回流加热反应1～3.5h，得到所述烟用美拉德反应香料。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于步骤(1)所述的糖类物质是葡萄糖与木糖按质量比1:2混合得到的混合糖。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于步骤(1)所述的氨基酸选自L-苯丙氨酸、L-天冬氨酸及选自于L-甘氨酸、L-丙氨酸、L-脯氨酸、L-苏氨酸、L-谷氨酸和L-精氨酸中至少2种氨基酸的等量混合物。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于步骤(1)中溶剂是丙二醇的水溶液，其中丙二醇的浓度为60-70重量%。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于步骤(1)中所述的起始原料与溶剂的质量比为1:1～1:1.5。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于所述催化剂的加入量为起始原料重量的0.2-0.5%。

7.一种根据权利要求1所述的制备方法制备得到的烟用美拉德反应香料。

8.根据权利要求8所述的烟用美拉德反应香料在卷烟中的应用，其特征在于在烟丝中加入占烟丝质量0.15%～0.3%的所述烟用香料。