[发明专利]一种补血养气速溶黑茶及其制备方法

说明书

 

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种补血养气速溶黑茶及其制备方法。

背景技术

黑茶是我国六大茶类之一，属于后发酵茶。由于原料比较粗老，制作过程需要堆积发酵较长时间，因而成品茶的外观呈黑褐色，故称黑茶。

黑茶在原料选用，加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。黑茶的内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同。具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、止咳生津、养气、提神、化痰等功效，一直被誉为一种攻补兼备的良药。

黑茶中含咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。具有很强的解油腻、消食等功能。同时，黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用，并且，黑茶中含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

CN201210123931.1，名称为“一种苦荞速溶茶及其制备方法”的发明专利申请，公开了一种苦荞速溶茶及其制备方法。该速溶茶由下述质量百分含量的原料组成：苦荞90-95%、黑茶2~7%以及辅料1.5~3%；所述辅料由桂花和菊花2种原料组成，其中桂花和菊花的质量比为(1~2)∶(0.5~1)。制备步骤如下：苦荞清洗、干燥和炒制，黑茶和辅料经微波处理，将各种原料复配混合后经超细微粉碎即得。该专利申请中的速溶茶原料以苦荞为主，没有体现出黑茶的特色与优势，并且原料单一，味道苦涩，不适合女士饮用。

发明内容

    本发明提供了一种适用于女士饮用的补血养气速溶黑茶，不仅冲饮方便、速溶性好、口感细腻，还具有补血、养气、提神、调经、养颜、降血脂、降糖、预防心血管疾病、延缓衰老的保健功效。

为实现上述发明目的，本发明采用如下的技术方案：

一种补血养气速溶黑茶，其特征在于：原料配比为黑茶50~60份、益母草5~8份、蜂蜜2~5份、山楂2~5份、红枣8~10份、黑糯米5~8份、黑芝麻2~3份、红豆2~5份、当归2~3份、枸杞2~3份和菠菜2~5份。

益母草性味辛苦凉，具有活血、祛瘀、调经、消水的功效，可用于治疗月经不调、浮肿下水、尿血、泻血、痢疾、痔疾。

山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。有健脾益胃、补中益气，养血安神，缓和药性的功能。

黑糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用。

红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，气味甘、酸、平、无毒，具有化湿补脾、疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜之功效，对脾胃虚弱的人比较适合。

当归是最常用的中药之一。可用于补血活血、调经止痛、润肠通便，以及血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。　

枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

菠菜可用于补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。

蜂蜜是一种天然的营养品，它包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果，它能够让体内停留下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。

一种补血养气速溶黑茶的制备方法，具体操作步骤如下：

A按上述的配比称取黑茶，然后进行微波处理； 

B按上述的配比选取优质的益母草、山楂、红枣、黑糯米、黑芝麻、红豆、当归、枸杞和菠菜；

C将A步骤和B步骤所得原料混合，然后超微成茶粉；