[发明专利]含蛋壳膜的微粉末、片剂、含蛋壳膜的微粉末的制造方法以及片剂的制造方法

说明书

技术领域

本发明涉及含蛋壳膜的微粉末、片剂、含蛋壳膜的微粉末的制造方法以及片剂的制造方法。

背景技术

人的皮肤由位于表面的表皮层和其下面的结缔组织性的真皮层构成。构成表皮层的蛋白质主要是角蛋白，角蛋白具有保护皮肤的作用，另外，表皮层中所包含的黑色素(色素)具有防护紫外线的作用。另一方面，构成真皮层的蛋白质主要是胶原蛋白，其他由弹性蛋白、白蛋白、球蛋白、粘蛋白构成。

构成真皮层的胶原蛋白主要是α1(I)型胶原蛋白(以下称为“(I)型胶原蛋白”)和α1(III)型胶原蛋白(以下称为“(III)型胶原蛋白”)。(I)型胶原蛋白主要发挥维持皮肤结构的作用，(III)型胶原蛋白主要发挥对皮肤赋予柔软性的作用。

皮肤中的(I)型胶原蛋白和(III)型胶原蛋白的比例并非固定不变，而是随着年龄的增加而变化。如也被称为胎儿型胶原蛋白那样，(III)型胶原蛋白与皮肤老化具有密切关系，在胎儿时期最多，从10岁起开始减少，之后日趋减少。例如，在15周的胎儿皮肤中，(III)型胶原蛋白比(I)型胶原蛋白多，但是，在成人中，(I)型胶原蛋白/(III)型胶原蛋白的比率约为3。

只要能够增加皮肤中的(III)型胶原蛋白的比例，便能够阻止因年龄增加而引起的皮肤老化，防止皮肤变粗糙，从而将皮肤保持为光滑、柔软、滋润的状态。从这一点出发，尝试着开发了各种能够促进胶原蛋白、特别是(III)型胶原蛋白的生成的化妆料或营养剂(维生素剂等)，并且被实用化。

蛋壳膜是位于鸡蛋等禽类蛋的蛋壳内侧的膜，由内外两层构成，外蛋壳膜紧贴在蛋壳内面上，内蛋壳膜包裹蛋白。蛋壳膜由结实的纤维性蛋白质构成，以卵角蛋白(Ovokeratin)和卵粘蛋白(Ovomucin)为主要成分。如以前在相扑室中也被使用于擦伤等的治疗中那样，已知蛋壳膜具有促进皮肤再生的作用，最近，有报告称蛋壳膜具有促进特别是也被称为胎儿型胶原蛋白的(III)型胶原蛋白的生成的作用。

作为使用这样的蛋壳膜的技术，例如由本案申请人提出了含有粉碎成粉末状的蛋壳膜的片剂或点心类等(专利文献1、2)。例如，在专利文献1所记载的片剂中，使用丘比株式会社销售的蛋壳膜粉末。该蛋壳膜粉末具有90％以上通过70目筛的粒度(非专利文献1)。另外，70目也取决于筛眼的规格，相当于筛眼孔径为约213μm左右。另外，在专利文献2所记载的点心类中，使用通过150目(筛眼孔径为104μm)标准筛的粒子的含有比例为70wt％以上的蛋壳膜粉末。

【在先技术文献】

【专利文献】

专利文献1：日本特许第3862600号公报

专利文献2：日本特开2009-165421号公报

【非专利文献】

非专利文献1：丘比株式会社、EM粉末300的产品目录http://www.kewpie.co.jp/finechemical/products/pdf/01d/em300/em300_pamph.pdf#search＝‘EM粉末300’

发明内容

另一方面，蛋壳膜以纤维状蛋白质为主要成分，具有网状结构。而且，该蛋白质相对于酸、碱、蛋白酶比较稳定且不溶于水(非专利文献1)。即，构成蛋壳膜的材料本身如上所述以网状结构的纤维质为主要成分而构成，并且难溶于水等，因此，本来难以被人体消化吸收。因此，要求进一步改善消化吸收率。

为了改善消化吸收率，例如可以举出如下那样的方法，即，通过(1)利用酸、碱等对蛋壳膜进行水解处理、或者(2)更细地进行粉碎而增大蛋壳膜粒子的每单位体积的表面积，从而提高每单位时间溶解或析出蛋壳膜成分的效率的方法等。但是，在水解处理中，由于利用的是化学反应，因此，还容易产生在水解过程中蛋壳膜中所包含的各种活性组分劣化或改性这样的缺点。考虑到这一点的话，认为将蛋壳膜机械性地粉碎较为有利。

另一方面，为了调查将蛋壳膜更细地粉碎时的效果，本案申请人对为了提高蛋壳膜的消化吸收率而以70筛目进行分级处理后得到的蛋壳膜和以150筛目进行分级处理后得到的蛋壳膜进行了比较调查。但是，两者之间完全未发现显著差异。即，蛋壳膜的消化吸收率并非单纯地与粒径成比例地增加。因此，即使以专利文献1、2所例示的级别来改变粒径并将蛋壳膜粉碎，也无法期望进一步提高消化吸收率。

本发明是鉴于上述情况，其课题在于，提供一种相比现有技术进一步改善了消化吸收率的含蛋壳膜的微粉末及使用该含蛋壳膜的微粉末的片剂、和该含蛋壳膜的微粉末的制造方法以及使用该含蛋壳膜的微粉末的片剂的制造方法。

上述课题通过以下的本发明来实现。即，