[发明专利]一种酶解湖羊胎盘制备羊胎素冻干粉的方法

说明书

技术领域

本发明涉及农业副产品深加工领域，特别涉及一种酶解湖羊胎盘制备羊胎素的方法。

背景技术

胎盘，中药名“紫河车”，在我国作为传统中药、滋补品已有悠久历史。现代科学研究发现，胎盘含有丰富的免疫蛋白、多肽、游离氨基酸，具有免疫调节、美容等保健功能。羊胚胎是母羊在分娩前的成型或半成型胚胎，为胎儿与母体营养物质交换的重要组织。据《本草纲目》记载：羊胎，母羊腹中的胎兽，性味甘温，具有益气补虚，温中暖下，调补肾虚、羸瘦之功效……。中医认为，羊胎具有养血安神、丰肌泽肤、延年益寿等功效，是大补元气的滋补强壮药。现代研究表明，羊胎的成分与生物活性与人体胎盘非常类似，是一种机体免疫功能的调节剂和营养、美容保健品。羊胎素是以新鲜羊胚胎或羊胎盘为主要原料制备成的活性多肽。它通过提高人体组织细胞的分裂速度，活化人体细胞，加速老化细胞的分解排除，有效改善人体内分泌，促使人体机能恢复到最佳状态，使人体整体机能得以提高，衰老状态得到延续，外在皮肤自然恢复到当年的细润光泽，富有弹性。羊胎素的神奇功效已被越来越多的人所证实。

中国绵羊分为三大系,即蒙古羊系、藏绵羊系和哈萨克绵羊系。湖羊是太湖平原重要的家畜之一，在太湖平原的育成和饲养已有八百多年的历史，由于受到太平湖的自然条件和人为选择的影响，逐渐育成的独特的一种稀有白色羔皮羊品种，产区在浙江、江苏间的太湖流域，所以称为“湖羊”。湖羊品种形成于10世纪初，由蒙古绵羊选育而成，属于蒙古绵羊类群的短脂尾羊，畜牧学分类上为羔皮、肉食兼用的粗毛羊，是世界上唯独产白色羔皮羊品种，是我国一级保护地方畜禽品种，已被列入首批138个国家级畜禽遗传资源保护品种，是我国南方唯一的国家级绵羊保护品种。湖羊以繁殖率高、肉质鲜美、膻味小、耐湿耐热等优点而广受农户欢迎。它具有四季发情、终年繁殖、多胎多羔等优势。湖羊小母羊4～5月龄性成熟，两年产3胎或一年产2胎，每胎产羔2～3只。由于湖羊既能适应西北干寒沙漠，又能适应江南炎热潮湿的环境，能在全国各地不同自然条件下舍饲、放牧、半放半舍饲饲养，对环境适应能力之强为世界罕见。早在1956年国务院就提出：“湖羊既是稀有品质，又是出口物资，应特别注意繁殖和发展”。由于“退耕还草”工程的需要,湖羊已开始被大批量引入到新疆、甘肃、宁夏、内蒙等西部地区。目前湖羊在西北至新疆、西藏、内蒙，东南到湖南、湖北、江西、福建、安徽等地均有养殖，数量之大、地域之广、谓之空前。

历史上湖羊皮价值昂贵，是我国20世纪20至80年代的重要出口换汇物资。20世纪九十年代以后，随着羔皮市场的衰落，湖羊发展发生逆转，从“皮主肉从”进入到“肉主皮从”时期。进入21世纪以来，随着我国经济建设的快速发展，市场经济的发展和人民生活水平的提高，对羊肉的需求与日俱增，市场需求量日益加大，加之国家对湖羊品种的政策保护和扶植，农民饲养湖羊的积极性很高，存栏数大增。近年来，各地已形成一批从事湖羊养殖的农业企业和专业合作社，湖养养殖业面临新的发展机遇。

藏绵羊是分布于我国青藏高原及与其毗邻的川、滇、甘等高寒地区,是在长期的自然和人工选择培育下形成的高寒地区地方品种。目前我国羊胎素生产企业通常使用藏绵羊羊胎为原料，而用湖羊胎盘制备羊胎素的方法未见相关报道。从湖羊羊胎盘中提取羊胎素不仅可以充分利用农产品生产的副产物，达到资源利用的最大化，而且能发挥特色资源优势，为提高农民收入开辟新途径，为现代农业发展、医学发展作出贡献。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种酶解湖羊胎盘制备羊胎素的方法。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现：一种酶解湖羊胎盘制备羊胎素冻干粉的方法，包括如下步骤：

（1）采集胎盘月龄为2-3个月的湖羊胎盘，清洗，装入聚丙烯薄膜袋，-20℃冷冻保存；

（2）将冷冻羊胎解冻，用水将表面清洗干净，用刀将其切成碎块后，再用绞肉机破碎成羊胎肉糜；

（3）将羊胎肉糜与水按1:10的质量配比混匀，放入具有恒温搅拌功能的容器中，充分混匀后，在温度为35-55℃、pH值为7-11的恒温磁力搅拌水浴环境中加入10-50U/g的胰蛋白酶，酶解反应4h；最后再在95℃水浴中加热20min，使胰蛋白酶充分失活，得酶解液；

（4）将所得酶解液抽滤，95℃条件下灭酶20min，得到羊胎素酶解液，然后将所得羊胎素酶解液抽滤，浓缩；

（5）将羊胎素酶解液冷冻干燥，制备成羊胎素冻干粉。

优选地，所述步骤3中，温度为45℃，酶浓度为40U/g，pH值为8.0。

本发明的有益效果是：