[发明专利]一种钙咀嚼片

说明书

技术领域

本发明涉及一种钙咀嚼片，特别涉及一种以鱼骨粉为主要钙源的钙咀嚼片。

 

背景技术

中国营养学会推荐的各年龄人群每日钙摄入量在800mg/天，但据中华人民共和国卫生部、中华人民共和国科学技术部、中华人民共和国国家统计局联合进行的第四次“全国营养与健康调查”结论显示，我国居民的实际摄入量不到400mg/天，相比较其他营养元素，钙是我国居民较为缺乏的。

市面上的补钙产品可谓五花八门，但大部分产品均以矿物来源的碳酸钙为主要钙源，相较于矿物来源的碳酸钙，以鱼骨粉为主要钙源的补钙产品，更符合人们追求纯天然食品、保健品的心理需求，同时鱼骨中还含有相当数量的磷、镁、铁、锌等人体所需要的元素，比单纯的补钙效果更好。

同时，市面上各种以鱼骨制成的休闲食品也很多，但是作为零食，很难控制摄入钙的含量，过多的摄入钙可能会引起体内结石生成的增加、以及体内电解质的失衡，因此，开发一种有固定剂量的以鱼骨粉为主要原料的保健食品有潜在的市场需求。

 

发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种以鱼骨粉为主要钙源的钙咀嚼片及其制备方法。

 本发明解决其技术问题所采用的技术方案是： 

    一种钙咀嚼片，其特征在于每1000片由如下成分组成：

    鱼骨粉        500-1000g

    填充剂        200-300g

    助流剂        5-10g

    润滑剂        10-20g

    矫味剂        1-5g

所述填充剂选自木糖醇、甘露醇或乳糖；

所述助流剂选自二氧化硅或滑石粉；

所述润滑剂选自硬脂酸镁或硬脂酸钙；

所述矫味剂选自甜菊素、阿斯巴甜、糖精钠或蔗糖中的一种或多种。

优选的，每片咀嚼片中还含有100-300国际单位的维生素D₃。

优选的每片咀嚼片中还含有0.05-0.1mg的色淀；所述色淀可以是柠檬黄铝色淀、日落黄铝色淀、胭脂红铝色淀、诱惑红铝色淀、苋菜红铝色淀、亮蓝铝色淀或果绿铝色淀。

所述鱼骨粉是市售产品，也可以自行制备，自行制备的步骤如下：

鱼骨用10-50g/L的碳酸钠溶液浸泡30-60min，以除去腥味和脱除部分油脂，水洗后再0.1-0.15MPa的压力下蒸煮5-10min以熟化和软化鱼骨，蒸煮完成的鱼骨放置入干燥箱内100℃下干燥30min，之后进行粉碎，过100目筛。

制片的步骤如下：

取相应量的鱼骨粉、填充剂和矫味剂混匀后加55%乙醇水溶液制成软硬适中的软料，100目制粒、整粒，颗粒中加入助流剂和润滑剂，同时可选择性的加入维生素D₃和/或色淀，混合均匀后压片、消毒即得。

本发明的有益效果是： 本发明采用了纯天然的鱼骨粉作为主要钙源，除了补充钙质，还能补充磷、镁、铁、锌等人体所需要的元素。同时采用咀嚼片的形式，服用方便，口感较好，可吞服、咀嚼含吮或用水分散后服用。药片经嚼碎后表面积增大，可促进药物在体内的溶解和吸收即使在缺水状态下也可以保证按时服药，尤其适合老人、小孩、孕妇、吞服困难及胃肠功能差的患者，可以减少药物对胃肠道的负担，其中老人、小孩、孕妇正是对钙需求较多的群体。

 

具体实施方式

现在结合具体实施例，对本发明作进一步详细的说明。

 实施例1

采用自制鱼骨粉，鱼骨用50g/L的碳酸钠溶液浸泡30min，以除去腥味和脱除部分油脂，水洗后再0.15MPa的压力下蒸煮5min以熟化和软化鱼骨，蒸煮完成的鱼骨放置入干燥箱内100℃下干燥30min，之后进行粉碎，过100目筛。元素分析结果显示鱼骨粉中钙含量以钙离子计为152g/kg，镁含量以镁离子计为3g/kg,锌含量以锌离子计为98mg/kg，铁含量以铁离子计为49mg/kg。

取鱼骨粉1000g、乳糖300g、糖精钠0.3g和蔗糖0.7g，混匀后加55%乙醇水溶液制成软硬适中的软料，100目制粒、整粒，颗粒中加入滑石粉10g和硬脂酸钙20g，混合均匀后压成1000片、消毒即得。平均每片重约1.3g，每片含钙量以钙离子计为152mg，镁含量以镁离子计为3mg。

实施例2